קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות38
מגזין

לינגוויני עם גרמולדה

לינגוויני עם גרמולדה
לינגוויני עם גרמולדה עשוי להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנה העיקרית שלך. מתכון טבעוני זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה 668 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 29 גרם שומן. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לכם גרידת לימון, גרידת תפוזים, מיץ לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב גרידת התפוז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת שוקולד מריר כתומה עם אגוזי מלך קלויים כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 77%. נסו Gremolada פורל, לינגוויני Alle Noci (לינגוויני עם רוטב אגוז), ו לינגוויני עם צדפות (Linguine con le Vongole) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערת זכוכית קטנה או נירוסטה, מערבבים יחד את שידות הלימון והכתום המגורדות, את השום, הפטרוזיליה, מיץ לימון, מלח, פלפל ושמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
קליפות מלימוןקליפות מלימון
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, מבשלים את הלינגוויני עד שזה עתה נעשה, כ -12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
לנקז ולזרוק עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4
וריאציות: לינגוויני עם גרימולדה וסרטן: לזרוק 1/2 קילו של בשר סרטנים גוש, הרים חינם של כל פגז, עם לינגוויני וgremolada.
מרכיבים שתצטרך
בשר סרטניםבשר סרטנים
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
סרטןסרטן
1
הוסף 1/2 קילו של שרימפס מבושל בינוני קלוף לפסטה במהלך 1 דקה האחרונה של זמן בישול.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
2
לינגוויני עם גרמולדה וצדפות: עונה 1/2 פאונד של צדפות ים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
3
חום 1 כף שמן בישול במחבת גדולה, לא דביקה על חום גבוה בינוני לבשל את הצדפות במשך 1 עד 2 דקות לכל צד. מעל הפסטה עם הצדפות.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
המלצת יין: החומציות בצלחת זו תהיה זוג טוב עם יין לבן קל, פשוט. בין האפשרויות הטובות הרבות הן vinho ורדה מפורטוגל ופועל משוויץ.
מרכיבים שתצטרך
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)