מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 10 דק.
מנות5
ציון בריאות52
בלי לקטוז
מטבחיםברביקיוברביקיו על האש
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםשתיהמשקאות
ברביקיו רוסטביף
ברביקיו בולגור
נשיכות נקניק ברביקיו
בורגרים ברביקיו ממולאים
רוטב ברביקיו ריבס
עוף ברביקיו חריף בגריל
בורגר נקניק עוף עם רוטב ברביקיו בצל בלסמי
ברביקיו קילבסה
פיצה ברביקיו עוף בסגנון קליפורניה מבית קראפט
פיצה ברביקיו עוף בסגנון קליפורניה מבית קראפט
מתכונים קשורים
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
פלחי תפוח אגוזי
מגזין

לשון מפתה חזיר ברביקיו

לשון מפתה חזיר ברביקיו
חזיר ברביקיו מפתה לשון יכול להיות רק המשקה שאתה מחפש. מתכון זה מספק 5 מנות. עם 1170 קלוריות, 72 גרם חלבון ו 55 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %55 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 7 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-10 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם יש לכם בצל ירוק, פלפל, פפריקה הונגריתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. יום האב יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. עם כפית נסו לשון מפתה חזיר ברביקיו, חתיכות מגעיל: קונפי של לשון חזיר עם סלט עדשים חם, ו צלעות חזיר ברביקיו קלאסיות עם רוטב ברביקיו בייקון מעושן (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל 325 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
3
יוצקים בירה בתחתית תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
4
שים באח על גבי (גבוה מספיק כדי לשמור על חזיר את הבירה).
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
5
מערבבים את כל התבלינים יחד ולשפשף את כל החזיר.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
6
אופים, מכוסה, במשך 2 1/2 שעות (או עד חזיר נופל את העצם). פעם מבושל לגרוס לעשות חזיר משך (הקפד להשליך שומן).
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
1
צלי על הגריל ואז להסיר את העור ואת הזרעים. קוצצים בסדר ומערבבים עם חזיר משך.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
1
יוצקים בירה לסיר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מוסיפים סוכר חום ופתיתי פלפל אדומים כתושים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
3
מבשלים מעל חום בינוני-גבוה עד שהוא מפחית עד כ 1/2 כוס (ערבוב באופן קבוע). לאחר מופחת להוסיף את כל שאר החומרים למעט מרק בשר. מערבבים עד משולב היטב (אין גושים). ואז לאט לשפוך מרק בשר. מבשלים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
4
מערבבים רוטב ברביקיו עם חזיר מוגמר
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
חזיר משךחזיר משך
5
מערבבים קינמון וסוכר חום. לשפשף על פרוסות אננס. פרוסות גריל על 2 דקות בכל צד על חום בינוני (רוצה לקבל סימני גריל). קוצצים בסדר ומילואים.
מרכיבים שתצטרך
טבעות אננסטבעות אננס
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
נייר אורזנייר אורז
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
1
בקערה גדולה לזרוק יחד את הכרוב, בצל ירוק, פלפלים. בקערה נפרדת להקציף יחד בירה, חומץ וסוכר חום.
מרכיבים שתצטרך
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
יוצקים תערובת על כרוב ופלפלים וזורקים (בואו לשבת 30 דקות לפני ההגשה).
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
3
מבשלים בייקון בתנור או בטופ פניני עיתונות עד פריך. הפוך חצי דרך כדי להיות פריך משני הצדדים (יבש על מגבות נייר). תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
עיתונות פניניעיתונות פניני
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
1
חותכים לחמניות לשניים. בתחתית לשים ברביקיו מכוסה חזיר משך (חלק נדיב נחמד).
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
2
לאחר מכן להוסיף 1 כף אננס ו 3 פרוסות של בייקון מתפורר. לאחר מכן להוסיף 2 כפות של כרוב. שים את החלק העליון של גליל על ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות בייקון אמיתיותחתיכות בייקון אמיתיות
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מרכיבים

454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'1 ג' שמנת להקצפה1 ג' שמנת להקצפה11 כף אורגנו מיובששוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)2פלפל בננה מתוקפלפל בננה מתוק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס1קילוגרםbone-in boston butt, cut into country style ribsbone-in boston butt, cut into country style ribs591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds11 כף אורגנו מיובשחבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב מגוררכרוב מגורר1חתיכות טופי הית' בר1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף3Fresno chilis או jalapenos אדוםFresno chilis או jalapenos אדום3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)1אוראו ממולאים כפוליםפלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק791 לב מפאלדי טרי אם אפשרבירה שחורהבירה שחורה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבירה שחורהבירה שחורה1אוראו ממולאים כפוליםזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה11 כף אורגנו מיובשקינמון טחוןקינמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםרוטב חריף צ'יפוטלה (מומלץ: טבסקו)רוטב חריף צ'יפוטלה (מומלץ: טבסקו)42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב חריף (מומלץ: טקסס פיט)רוטב חריף (מומלץ: טקסס פיט)1אוראו ממולאים כפוליםפפריקה הונגריתפפריקה הונגרית1ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט1חתיכות טופי הית' ברתערובת פלפל אדום ושחורתערובת פלפל אדום ושחור1אננס, קלופים וחותכים לפרוסות עבות 1 אינץאננס, קלופים וחותכים לפרוסות עבות 1 אינץ1צ'וריסו חזיר מקסיקניצ'וריסו חזיר מקסיקני0בצל אדום דק פרוס וקצוץבצל אדום דק פרוס וקצוץ1אוראו ממולאים כפוליםפתיתי פלפל אדום כתושפתיתי פלפל אדום כתוש1חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות1בצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםחרדל חום חריףחרדל חום חריף5לחמניות קייזרלחמניות קייזר22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחומץ בלסמי לבןחומץ בלסמי לבן32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: Zinfandel, יין ורדים

יין זינפנדל ורוזה הם בחירה מצוינת לברביקיו. רוזה מרעננת בטמפרטורות חמות ומשלימה רטבים ומתובלים ומתובלים. זינפנדל היא בחירה קלאסית של יין אדום לברביקיו, במיוחד לצלעות חזיר ובשר בקר. סנט פרנסיס הישן Vines זינפנדל עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
St. Francis Old Vines Zinfandel
St. Francis Old Vines Zinfandel
יין זה מציע ניחוחות של קופסת סיגרים, פלפל ותבלינים. טעמים של דובדבן שחור בשלים ווניל שעועית ואחריו סיום ארוך, חושני.
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי