מאפינס לבה שוקולד
מאפינס לבה שוקולד מתכון יכול להתבצע בערך 45 דקות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. ארוחת בוקר זו כוללת 297 קלוריות, 4 גרם חלבון, ו 22 גרם שומן למנה. מתכון זה מרשת המזון דורש גלידת ונילן, סוכר, אבקת קקאו ותמצית ונילן. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני גרוע למדי של 16%. מאפינס לבה שוקולד, מאפינס לבה שוקולד מקסיקני, ו עוגות לבה שוקולד מותך קטיפה אדומה עם מרכז גנאש שוקולד דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
מניחים קערת מתכת קטנה מעל סיר עם מים רותחים. ממיסים את השוקולד והחמאה בקערה. מערבבים וניל.
בקערת ערבוב גדולה שלבו סוכר, קמח ומלח. מנפים אותם לשוקולד ומערבבים היטב עם מערבל ידיים חשמלי.
הוסף ביצים אחת בכל פעם, תוך שילוב מלא של כל ביצה לפני הוספת הבא. מקציפים גבוה עד שהבלילה קרמית ומבהירה בצבע, כ -4 דקות. תערובת צוננת.
מצפים את החלק העליון ואת כל כוס תבנית המאפינס בחמאה. אבק באבקת הקקאו ונער עודפים. כף תערובת לתבנית בעזרת כף או מצקת של 4 אונקיות.
אופים במשך 10 עד 11 דקות. חוץ צריך להיות דמוי עוגה והמרכזים צריכים להיות דביקים.
בעוד מאפינס נמצאים בתנור, להמיס את הגלידה בסיר קטן. מערבבים פנימה את אבקת האספרסו.