קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות3
ציון בריאות7
דיאטותללא גלוטן
מגזין

מדליונים של צבי צבי עם תפוחים מקורמלים ירוקים

מדליונים של צבי צבי עם תפוחים מקורמלים ירוקים
מדליונים של צבי צבי עם תפוחים קרמל ירוק נטול גלוטן, ומספק כ 3 מנות. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 6 גרם חלבון, 26 גרם שומן, ובסך הכל של 554 קלוריות. המתכון הזה מכסה 15% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לך מח עצם, שמן זית, גרני זר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא כל כך מדהים כף ציון של 36%. נסו מדליוני חזיר עם חמוציות ותפוחים, מדליוני חזיר עם תפוחים מוקפצים, ו מדליוני חזיר עם בצל ירוק ורוטב ירוק קסום (מתכונים דומים).

הוראות

1
להכנת הרוטב: בסיר גדול השתמשו בכמות קטנה של שמן כדי לטגן את העצמות שהוסרו מהחורש. כאשר יש להם צבע כהה עשיר, מוסיפים רסק עגבניות, מירפואה, זר גרני ו 2 1/3 ליטר מים, ומבשלים במשך שעה 1.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
(בערך, כדי ליצור Roux)(בערך, כדי ליצור Roux)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
במחבת אחרת הקפיצו את השאלוט במעט יותר שמן זית עד לשקיפות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מסירים מהאש ומוסיפים את היין והנמל. מחזירים לאש ונותנים לנוזל להצטמצם עד שהוא כמעט מתאדה. היזהר מכיוון שהנוזל עלול להתלקח. לאחר מכן הוסיפו את הציר מהתבנית השנייה להפחתת היין. מבשלים עוד 40 דקות. לעבור דרך הצ ' ינואה.
מרכיבים שתצטרך
צמצוםצמצום
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
יציאהיציאה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם. כמות זו של רוטב ישרת 8 עד 10 אנשים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
5
כדי להכין ולהציג את צבי הצבאים, מלח ופלפל את המדליונים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בשר צביבשר צבי
6
קולים במעט שמן זית ובשלו על אש בינונית גבוהה עד שנדיר עד בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
7
תנו לנוח. במחבת מטגנת אחרת שמים חמאה מבהירה ומקפיצים את התפוחים עם אבקת סוכר למשך 25 שניות עד שהם בצבע זהוב. בדוק את הרוך בעזרת סכין זיווג.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות סוכר דמררה3 כפות סוכר דמררה
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
הניחו את המדליונים כמו 3 עלי כותרת המצביעים ממרכז הצלחת. על גבי כל מדליון, במקום בובה של מוח העצם. בין הקצות החיצוניים של המדליונים, הניחו 2 חתיכות תפוח המתעקלות כלפי חוץ כמו כנפיים. בין קשת התפוחים, במקום 1 גזר התינוק בתוך 2 טיפים אספרגוס. במרכז הצלחת לשים רק 1 כף רוטב.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים