תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל מולים עם שומר ו Lovage. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 20 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 247 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן אם יש לך עלי סלרי, מולים, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. נסו מולים ושומר בשיכר, מולים עם שומר ושום, ו מולים במרק שומר (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים סיר כבד גדול על חום גבוהלא מאוד חם.
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
להוסיף מולים, שומר, verjus, andwine. מכסים ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד מולים פתוחים לחלוטין (להשליך כל זה donot פתוח). באמצעות כפית מחוררת, transfermussels ושומר למגש.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסה
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
Verjus
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
3
רתיחה נוזלי בסיר במשך 1 דקה; חמאה whiskin ו 1/2 כוס lovage עלים. Seasonto לטעום עם מלח ופלפל (ו additionalvinegar אם באמצעות מיץ ענבים). מולים Spoonover, משאיר כל משקעים מאחורי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מיץ ענבים
ספגטי מיובש בקופסה
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
4
מקשטים מולים עם עלים 1/2 cuplovage הנותרים לשרת מיד.
פירות ים בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, מוסקדט, וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרדונה Coutses Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.