קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות35
מגזין

מולית מעושנת

מולית מעושנת
בורי מעושן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 483 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שבבי היקורי, מלח, מים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מולית אדומה עם טימין, מאלט אדום מטוגן במחבת, ו מאלט אדום עטוף בנייר.

הוראות

1
מערבבים היטב מים, מלח, שרימפס וסרטנים מרתיחים בקערה גדולה; מערבבים היטב כדי למזג תבלינים. שוטפים את הדגים ביסודיות במים קרים; מניחים בתערובת מי מלח. כיסוי; להכניס למקרר 30 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
סרטן מרתיח תיבולסרטן מרתיח תיבול
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
2
הכן אש פחם במעשן; תן לשרוף 10 עד 15 דקות.
3
מסננים מים משבבי היקורי כדי למלא את מחבת המים חצי מלאה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מפזרים שבבי היקורי על גחלים אפורות-לבנות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
5
מניחים מחבת מים במעשן. מתלה מזון גריז כבד; מקום על המדף הנמוך ביותר במעשן.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
הסר דגים ממי מלח; לשטוף ביסודיות במים קרים, ו לטפוח יבש. מסדרים דגים על מתלה מזון; לכסות מעשן עם מכסה, ולפתוח לפרוק מעט כדי לשמור על עשן ואוויר במחזור. דג עשן 1 1/2 שעות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג והוא חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
7
מעבירים דגים למגש, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט