קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות56
מגזין

מולסה-ירך חזיר פלפל

מולסה-ירך חזיר פלפל
מולסה - פלפל חזיר Loin הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 51 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 350 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם בשר חזיר בשר צלוי, שמן צמחי, פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: מולסה ובשר חזיר קאיין, בשר חזיר צלוי באיטיות עם מולסה וזיגוג בלסמי, ו בשר חזיר צלוי באיטיות עם מולסה וזיגוג בלסמי.

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. לשפשף צלי בכל רחבי עם פלפל; העונה עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
שמן חם במחבת ovenproof גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מניחים צלי במחבת ומבשלים, הופכים כל 2 עד 3 דקות, עד השחמה מכל הצדדים, על 10 דקות בסך הכל.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
הסר מחבת מחום, לשפוך מולסה על צלי ולהפוך צלי למעיל במולסה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מניחים מחבת בתנור ומבשלים עד למרכז של רושמי צלי 60° על מדחום מיידיות, 40 עד 50 דקות, צליעה עם מיצי מחבת פעם או פעמיים במהלך הקלייה.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6
להעביר צלי ללוח חיתוך (רצוי אחד עם שפה כדי ללכוד כל מיצים), אוהל עם רדיד ולתת לנוח במשך 15 דקות. שים בצד את פאן עם מיצים.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
הסר חוט וצלוי פרוסה.
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
8
מוסיפים מיצים שנצברו על קרש חיתוך למיצי פאן ומגישים עם צלי.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות