מולסה-עוגת זנגביל עם קרם מסקרפונה

מתאים ל-9 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 680 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 39 גרם של שומן למנה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו ביצים, גרידת לימון, קינמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו מולסה-עוגת זנגביל עם קרם מסקרפונה, ריבועי ג'ינג'ר עם קרם דבש מסקרפונה, ו עוגת זנגביל מיושנת עם מולסה קצפת (מתכונים דומים).

הוראות

הפוך את העוגה: מחממים התנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

תנור

תרסיס 9 אינץ ' מרובע תבנית אפייה עם תרסיס בישול ירקות. בקערה גדולה, לשלב את הקמח עם זנגביל הקרקע, קינמון, סודה לשתייה ומלח. בקערה בינונית, לטאטא את שמן קנולה עם סוכר חום, מולסה, דבש, ביצים וגרידת לימון עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס שמן צמחי

אבקת ג ' ינג ' ר

סודה לשתייה

סוכר חום

שמן קנולה

גרידת לימון

קינמון

מולסה

קמח לכל מטרה

דבש

ביצה

מלח

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

מקציף

קערה

לטאטא את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים עד בשילוב.

ציוד שתשתמש בו

מקציף

להקציף במים רותחים. לגרד את הבלילה לתוך מחבת מוכן ואופים במשך כ 1 שעה ו 10 דקות, עד בודק עוגה מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי. הגדר את המחבת על מתלה ולתת את העוגה להתקרר לחלוטין, על 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

מים

ציוד שתשתמש בו

תנור

מקציף

מחבת

בינתיים, לעשות את קונפי התפוז: בסיר בינוני, לשלב את הרצועות של גרידה כתומה עם מים וסוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום גבוה עד סירופ ואת גרידת כתום רך, כ 30 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר את קונפי התפוז לצלחת; להשליך את הסירופ.

מרכיבים שתצטרך

גרידה כתומה

כתום

סוכר

סירופ

מים

ציוד שתשתמש בו

כף מחוררת

מחבת רוטב

הפוך את קרם Mascarpone: בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי במהירות בינונית, להכות את mascarpone עם קרם, גרידה כתומה, סוכר קונדיטוריה ומלח עד פסגות רכות טופס.

מרכיבים שתצטרך

אבקת סוכר