קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות7
מגזין

מומופוקו גזר חמוץ

מומופוקו גזר חמוץ
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Momofuku גזר מלפפון חמוץ. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, ומתכון טבעוני יש 512 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. מתאים ל-2 מנות. אם יש לכם זרעי קימל, קומבו, מים וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו מומופוקו סלק מלפפון חמוץ, Momofuku לפת מלפפון חמוץ, ו מלפפון חמוץ גזר ודייקון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הגזרים וקומבו בצנצנת 1-ליטר, משאיר לפחות 1/2 אינץ ' של מקום בחלק העליון של הצנצנת.הפוך את המלח: טוסט זרעי קימל בסיר קטן על חום בינוני עד ריחני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
KombuKombu
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מוסיפים את החומץ, הסוכר, המים והמלח, מקציפים להמיס את הסוכר והמלח, ומביאים לרתיחה מהירה.מיד לשפוך את המלח על הגזר, מוודא לכסות אותם לחלוטין אבל משאיר 1/4 אינץ ' של מקום בחלק העליון של הצנצנת.
מרכיבים שתצטרך
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
3
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר, על 1 שעה.כסה את הצנצנת במכסה צמוד. לנער את הצנצנת או להפוך אותו הפוך כדי להפיץ באופן שווה את המלח ותבלינים, ואז למקם אותו במקרר לפחות 1 יום רצוי 1 שבוע לפני השימוש. (גזר כבוש ניתן לשמור במקרר עד 2 חודשים.)
מרכיבים שתצטרך
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
סוכר אדום גססוכר אדום גס