מוסקה טבעונית

מחממים התנור שלך ל 400 מעלות F. שמן קל 3 דפי אפייה.ירקות: פרוס את החצילים לפרוסות עבות 1/4 אינץ ' לאורך.

מניחים אותם לתוך מסננת ומפזרים מלח-לשפשף את המלח סביב כך שהוא מגיע לכל הצדדים על כל החתיכות. מניחים את המסננת בצד כדי להזיע במשך כ 15 דקות(לוקח משם כל מרירות). בינתיים לחתוך את הקישואים לפרוסות 1/4 אינץ דומה לאורכו. לקלף את תפוחי האדמה ולאחר מכן לחתוך אותו הדבר.יש לשטוף את החצילים ולטפוח יבש.

מניחים כל ירק על תבנית אפייה משלו.

מפזרים את כוס 1/4 של שמן על כל הירקות, משפשף סביב כך שכל הצדדים לקבל מכוסה. החצילים יצטרכו קצת יותר שמן, וזה מקל יותר בקלות.

מפזרים את הקישואים ותפוחי האדמה במלח.

שלב את remaning 1/4 כוס שמן ושום במחבת גדולה.

חום מעל חום בינוני ולתת את השום לרחוש במשך כדקה ולאחר מכן להוסיף בצלצלים. לבשל עד transulcent, על 5 דקות.

מוסיפים את הפח של עגבניות מרוסקות (פח שלם, לא מאמץ).

מוסיפים את אורגנו, קינמון ועלה דפנה. תשאיר את זה מכוסה, כדי להרתיח במשך כ -15 דקות. הרוטב יהיה לעבות slightl ולהפחית. כבה את החום ולהתאים מלח לפי הטעם.

הסר עלה דפנה.תוספות: באמצעות מעבד מזון, למזג את צנוברים ומיץ לימון לתוך משחה.

מוסיף את הטופו, שום, arrowroot, אגוז מוסקט, מלח ופלפל. להתמזג עד שמנת וחלק.לשים את זה ביחד: שמן קל צלחת תבשיל (כלומר 9 x 13). מחממים את התנור ל 40

מורחים על 1/2 כוס הרוטב בתחתית המנה, ואחריו שכבה של חצילים, שכבה של תפוחי אדמה עוד 1/2 כוס רוטב וחצי של פירורי הלחם.להעריך כמה חצילים ותפוחי אדמה שנשאר לך. אם אתה יכול לעשות 2 שכבות יותר, ואז לעשות עוד רצף של רוטב / חצילים / תפוחי אדמה / רוטב. אם אתה יכול לעשות רק שכבה 1 יותר ולאחר מכן לעבור לשלב קישואים הבא.

מורחים את כל הקישואים על זה, ואז למעלה עם שכבה נוספת של חצילים/תפוחי אדמה / רוטב, ואת שאר פירורי הלחם.

מורחים את ציפוי אגוז האורן על האחרון, באמצעות מרית כדי להפיץ אותו כמיטב יכולתך מבלי להפריע את השכבות מתחת.

אופים במשך 40 דקות עד העליון הוא השחמה קלות וכמה סדקים נוצרו בציפוי. אפשר להגדיר 10 דקות לפני חיתוך והגשה.