מייל-היי קוקון
Mile-High קוקוס קרם עוגת מרנג הוא צמחוני קינוח. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 385 קלוריות. גשו לסופר וקנו את תמצית ונילן, חלמונים, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. מתכונים דומים: עוגת מרנג לימון גבוהה, Mile-High Lemon Meringue Cupcakes, ו פשטידות מיני מרנג לימון גבוהות.
הוראות
מפזרים קוקוס בקרום; להפריש. מערבבים יחד סוכר קורנפלור.
מניחים חלמונים בסיר כבד בינוני; לטאטא בתערובת סוכר וחלב לסירוגין עד חלקה.
מבשלים ומערבבים על חום בינוני גבוה עד רותחים מעובה, על 10 עד 15 דקות.
הסר מחום ומערבבים וניל; לשפוך מעל קוקוס בקרום.
עבור מרנג: בקערה עמוקה, להכות חלבונים ביצה עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד פסגות רכות טופס. להפחית מערבל למהירות נמוכה; להוסיף קרם של טרטר.
בהדרגה להכות בסוכר, כף אחת בכל פעם; להכות עד פסגות נוקשות, מבריק טופס. מקציפים בוניל. מרנג כפית על מילוי חם, איטום בזהירות לקצה הקרום.
אופים ב 325 מעלות עד מרנג הוא זהב קל, 15 עד 20 דקות.