קושיקשה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות1
מגזין

מלפפונים חמוצים מתוקים

מלפפונים חמוצים מתוקים
מלפפונים חמוצים מתוק עשוי להיות התוספת שחיפשתם. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 39 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך חומץ, מלח כשר, פלפל סראנו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. מתכונים דומים: מלפפונים אסייאתיים חמוצים ומתוקים, סלמון צלוי עם מלפפונים חמוצים מתוקים, ו טריאקי דגים עם מלפפונים חמוצים מתוק.

הוראות

1
בסיר בינוני על חום גבוה, לשלב את החומץ, מלח, סוכר, שן שום כתוש ופלפל 1 סראנו. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן לכבות את החום ולאפשר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהםליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
2
שים את המלפפונים ואת הבצל האדום בקערה גדולה, לא מתכתית עם פלפל סראנו הנותרים את השום פרוס דק לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהםליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
כאשר תערובת החומץ התקררה, מסננים אותו לקערה קטנה ושופכים אותו על הירקות. מערבבים כדי לצפות את הירקות עם תערובת חומץ. מכסים ומקררים לפחות 1 שעה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס