קושירגיל
מוכן ב45 דק.
מנות1
ציון בריאות100
מגזין

ממרח דג לבן מעושן

ממרח דג לבן מעושן
צריך ללא גלוטן, תבלין ראשוני ופסקטריאני? ממרח דג לבן מעושן יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. והוא מתאים להגשה ל 1 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 221 גר' של חלבון, 62 גרם של שומן, וסך הכל 1536 קלוריות. גשו לסופר וקנו צ'אב whitefish, קרם רגיל, צ' אב whitefish, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכון זה מ coconutlime.blogspot.com יש 4 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: ממרח דג לבן מעושן, קרוסטיני עם דג לבן מעושן, ו מתכון Brandade Whitefish מעושן.

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.