קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 45 דק.
מנות14
ציון בריאות6
מגזין

מרק דלעת

מרק דלעת
מרק דלעת עשוי להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המתאבנים שלכם. מתכון זה מספיק ל-14 מנות . מנה אחת מכילה 145 קלוריות , 2 גרם חלבון ו -7 גרם שומן . אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא יהיה להיט באירוע החורף שלכם. הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כ -6 שעות ו-45 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה צמחונית ללא גלוטן ולקטו-אובו . אם יש לכם מקל קינמון, ציר ירקות, חמאה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון כף של 44% , וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, ייתכן שתאהבו גם מתכונים כמו מרק דלעת ותפוחים , מרק דלעת וטחינה , ומרק דלעת .

הוראות

1
במחבת קטנה, מטגנים בצל בחמאה עד שהוא רך.
מרכיבים שתצטרך
1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
2
מעבירים לסיר בישול איטי של 5 או 6 ליטר; מוסיפים את הדלעת.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
3
ערבבו את ציר המרק, סוכר חום, ג'ינג'ר, שום וקינמון; שפכו על הדלעת. כסו ובשלו על אש נמוכה במשך 6-8 שעות או עד שהדלעת רכה.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
סכין קילוףסכין קילוף
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
4
מצננים מעט. זורקים את מקל הקינמון. בבלנדר, טוחנים את המרק במנות עד לקבלת מרק חלק. מחזירים את הכל לסיר בישול איטי.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
מרק דלעת קרמי מקרטוןמרק דלעת קרמי מקרטון
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
טורפים פנימה את גבינת השמנת; מכסים ומבשלים 15 דקות נוספות או עד שהגבינה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררותחבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות