קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות7
ציון בריאות35
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק טורטליני איטלקי

מרק טורטליני איטלקי
מרק טורטליני איטלקי יכול להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. מתכון זה מספק 7 מנות. עם 157 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך גבינת פרמזן, תרד, מרק עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו מרק טורטליני איטלקי, מרק טורטליני איטלקי, ו מרק טורטליני איטלקי (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקצץ גבעולים חיצוניים שומר; נורה לחתוך בחצי לאורכו, ולהסיר ליבות.
מרכיבים שתצטרך
שומרשומר
2
חותכים כל חצי אנכית לפרוסות דקות.
3
מחממים שמן בסיר גדול על חום בינוני עד חם.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
4
מוסיפים שומר, גזר ושום; מבשלים 10 דקות או עד מכרז, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים במרק הבא 3 מרכיבים. מביאים לרתיחה; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
שומרשומר
שוםשום
מרקמרק
5
מערבבים פסטה ותרד. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 5 דקות או עד פסטה הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
תרדתרד
פסטהפסטה
6
הסר וזרוק עלה דפנה. מרק מצקת לתוך קערות בודדות; מפזרים כל מנה עם 1 כפית גבינה.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
גבינהגבינה
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מצקתמצקת

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא פלסינה בררדנגה קיאנטי קלאסיקו (חצי בקבוק). יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
פלסינה בררדנגה קיאנטי קלאסיקו (חצי בקבוק)
פלסינה בררדנגה קיאנטי קלאסיקו (חצי בקבוק)
"מראה ברי טרי, עם רמזים של פרחים, עשבי תיבול טריים ושוקולד. גוף מלא, עם חיך טרי, טאנינים משולבים היטב וגימור מאוזן. הרבה דובדבן ותבלינים קלים. הטוב ביותר אחרי 2003."משקיף היין