מרק עוף

צריך מנה עיקרית ללא חלב? מרק עוף יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 3 מנות. עם 1825 קלוריות, 124 גרם חלבון ו 116 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %55 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מחית עגבניות, מניית עוף, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו הדג הפשוט שלי Bouillabaisse-ma bouillabaisse גרסה simplifiée, מרק עוף, ו מרק עוף (מתכונים דומים).

הוראות

לטף את העוף יבש עם מגבות נייר ועונה אותו בנדיבות עם מלח, פלפל, והרוזמרין.

מרכיבים שתצטרך

רוזמרין

עוף שלם

פלפל

מלח

ציוד שתשתמש בו

מגבות נייר

מחממים 2 כפות של שמן זית על אש בינונית בתנור הולנדי גדול ומשחימים את חתיכות העוף בקבוצות עד להשחמה יפה בכל רחבי, על 5 עד 7 דקות לכל אצווה.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות עוף

שמן זית

ציוד שתשתמש בו

תנור הולנדי

מעבירים את חתיכות העוף השחומות לצלחת ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות עוף

מנמיכים את החום בינוני נמוך ומוסיפים את השום, זעפרן, זרעי שומר, מחית עגבניות, מניית עוף, יין לבן, פרנו, 2 כפיות מלח, ו 1 כפית פלפל לסיר. מערבבים לגרד כל חתיכות השחמה על הקרקעית, ומבשלים במשך 30 עד 40 דקות, עד השום הוא רך מאוד, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

ציר עוף

זרעי שומר

מחית עגבניות

Pernod

זעפרן

שום

פלפל

מלח

ציוד שתשתמש בו

סיר

בינתיים, מחממים את התנור ל 300 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

תנור

בזהירות לשפוך את הרוטב לתוך הקערה של מעבד מזון מצויד להב פלדה. מחית עד חלקה. החזירו את הרוטב לתנור ההולנדי והוסיפו את תפוחי האדמה החתוכים ושחו חתיכות עוף עם המיצים שלהם. מערבבים בזהירות.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות עוף

תפוח אדמה

רוטב

ציוד שתשתמש בו

מעבד מזון

תנור הולנדי

קערה

מכסים את הסיר ואופים במשך 45 עד 55 דקות, עד תפוחי האדמה הם מכרז ואת העוף נעשה. בדקו את התבלינים ומגישים חם בקערות רדודות עם גושים גדולים של רוויל ופרוסות לחם פריך.

מרכיבים שתצטרך

לחם פריך