מרק עוף בסיר אחד קל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל קל אחד סיר עוף בויאבז. מנה אחת מכילה 853 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 57 גר' של שומן. מתאים ל-4 מנות. אם יש לך מרק עוף, תפוחי אדמה זהב יוקון, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, הדג הפשוט שלי Bouillabaisse-ma bouillabaisse גרסה simplifiée, ו מרק עוף.
הוראות
מתבלים את העוף במלח ופלפל.
מחממים את השמן במחבת 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד עישון קל.
מוסיף את עור העוף בצד כלפי מטה ומבשלים מבלי לזוז עד השחמה, על 4 דקות. הפעל וחום קל בצד השני, על 1 דקה יותר.
הסר מהמחבת לצלחת גדולה ולהניח בצד.
מוסיפים את הבצל, שומר ואת השום פרוס למחבת ולהוריד את החום בינוני. מבשלים, מגרדים את תחתית המחבת וערבוב לעתים קרובות עד שהתרכך אבל לא השחמה, על 3 דקות.
הוסף כוס יין לבן ומבשל עד מופחת בחצי, על 1 1/2 דקות.
מוסיפים את העגבניות, שוברים אותן במחבת עם כפית או מחית תפוחי אדמה, מניית העוף, תפוחי האדמה, קמצוץ זעפרן ועלה דפנה. נסטלי את העוף בחזרה על גבי, לכסות, ומבשלים עד תפוחי האדמה ועוף נעשים, כ -15 דקות יותר.
בינתיים, להכין את aïoli קל על ידי לטאטא יחד את המיונז, מיץ לימון, שמן זית, קאיין, ו 2 שיני שום מגורד בקערה קטנה. מחלקים עוף ורוטב בקערות ומגישים עם לחם פריך ומיונז.