מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות40
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי
מיני כיכרות בשר עם גבינה
תבשיל פירות ים חריף
מתכונים קשורים
תבשיל עגבניות קיץ
תבשיל עגבניות קיץ
תבשיל פירות ים חריף
מרק כופתאות עוף בריא
מגזין

מרק עוף וכופתאות עם קינואה

מרק עוף וכופתאות עם קינואה
מרק עוף וכופתאות עם קינואה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 394 קלוריות , 27 גרם חלבון ו -14 גרם שומן . מתאים ל-6 ומחירו 1 מנות.81 דולר למנה. זה מושלם לסתיו . המתכון הזה של Foodnetwork דורש אבקת אפייה, עלי פטרוזיליה, מלח ופלפל כשר וגזר. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-20 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 69% , שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: מרק עוף וכופתאות , מרק כופתאות עוף ומרק כופתאות עוף .

הוראות

1
מחממים את השמן בתנור או סיר הולנדי גדול על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קפואה וקצוצהשעועית ירוקה קפואה וקצוצה
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס עלי פטרוזיליה ארוזים בצורה רופפת, קצוצים דק1/2 כוס עלי פטרוזיליה ארוזים בצורה רופפת, קצוצים דק
2
מוסיפים את הבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהבצל מתחיל להתרכך, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס קמח לבן מלא1/2 כוס קמח לבן מלא
3
מוסיפים את השום, החומץ והתימין ומערבבים עד שרוב החומץ מתאדה, כ-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
4
מוסיפים את הגזר, הסלרי, 1 כפית מלח וכמה טחונות פלפל שחור ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהם רכים, כ-6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
מוסיפים את המרק, 4 כוסות מים, חזה עוף ושעועית קנליני, מביאים לרתיחה גבוהה ומבשלים עד שהעוף רך ומבושל, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מרק ברוקולישמנת מרק ברוקולי
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
6
מוציאים בזהירות את העוף המבושל ומניחים בצד עד שהוא מתקרר מספיק כדי להתמודד.
מרכיבים שתצטרך
עוף מבושלעוף מבושל
7
מוסיפים את הקינואה לסיר ומבשלים עד לשקיפות ורכות והחיידק דמוי החוט עוטף כל גרעין, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
8
בינתיים מוציאים וזורקים את עור העוף והעצמות. קורצים את הבשר לחתיכות בגודל ביס ומוסיפים חזרה למרק.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
9
מוסיפים את השעועית הקפואה.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
10
מכינים את הכיסונים. מערבבים יחד את הקמח, הפטרוזיליה, הביצים, החלב, אבקת האפייה ו-1/4 כפית מלח בקערה בינונית. מכניסים חצי מהבלילה למסננת מחוררת; מחזיקים את המסננת רק מעל המרק המבעבע, מגרדים ומעבירים את הבלילה דרך החורים בעזרת מרית גומי, ומניחים לכופתאות הקטנטנות לרדת לתוך המרק. מבשלים עד שהכופתאות צפות, תוך ערבוב כדי לשבור כל גושים גדולים, כדקה אחת. חוזרים על הפעולה עם הבלילה שנותרה. התאם את עקביות המרק עם עוד מים אם תרצה ומתבלים במלח אם צריך.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה363דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.small bone-in, skin-on chicken breasts (aboutsmall bone-in, skin-on chicken breasts (about425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.cannellini beans, strained and rinsedcannellini beans, strained and rinsed31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרcarrots, halved lengthwise and cut into 1/4-inch half-moonscarrots, halved lengthwise and cut into 1/4-inch half-moons2גבעולי סלרי, פרוסים דקגבעולי סלרי, פרוסים דק1אוראו ממולאים כפולים1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש2largesביצים, מוכות קלותביצים, מוכות קלות2ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ110דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.frozen, chopped green beansfrozen, chopped green beans6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי9441 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן12 כפיות אבקת שוםבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ30דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עלי פטרוזיליה רפויים, קצוצים דקעלי פטרוזיליה רפויים, קצוצים דק85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קינואה, שטפה היטבקינואה, שטפה היטב23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר60דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קמח מחיטה מלאה לבןקמח מחיטה מלאה לבן
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב