קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות16
ציון בריאות34
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק שעורה עוף עם בטטה

מרק שעורה עוף עם בטטה
מרק שעורה עוף עם בטטה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 198 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 4 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. אם יש לכם שעורה, שום, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: בישול איטי בטטה וריזוטו שעורה, מרק תפוחי אדמה-בשר שעורה, ו עוף, מרק בטטה.

הוראות

1
מחממים שמן זית בעציץ כבד גדול מעל חום בינוני; מבשלים ומערבבים בצל, סלרי ושום בשמן חם עד הבצל הוא רך מעט, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מערבבים ציר עוף, עוף, גזר, גזר לבן, ושעורה לתוך תערובת בצל; מביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשלים עד שעורה הוא רך מעט, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שעורהשעורה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מערבבים בטטות לתוך מרק ומבשלים עד תפוחי אדמה מתוקים ושעורה הם מכרז, על 30 דקות; העונה עם שמיר, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
שעורהשעורה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
(או או רגיל)(או או רגיל)
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)