מתכון פשטידת רועים
מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכונים דומים: פשטידת רועים, פשטידת רועים הודו שמנת (Aka חג ההודיה שאריות פשטידת רועים!), ו מתכון פשטידת רועים.
מרכיבים מנות :
3 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר גזר, קוביות גדולות 2 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר גבעולי סלרי, קוביות בינוניות 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר יין לבן יבש 5 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' קמח לכל מטרה 2 חתיכות טופי הית' בר קצוץ גס עלי טימין טריים 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שום קצוץ דק 1 ( חצילים) כרישה, לחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ ' (חלקים לבנים וחיוורים ירוקים בלבד) 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מרק עוף דל נתרן 283 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בצל פנינה 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ מחית תפוחי אדמה 907 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בשר הודו מבושל, לחתוך לחתיכות גדולות 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' חמאה ללא מלח