מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב13 שעות, 50 דק.
מנות4
ציון בריאות17
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
טארט עוגיות פירותיות
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
מתכונים קשורים
פאי סריג דובדבן-תפוחים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טארט עוגיות פירותיות
פאד תאי קל
מגזין

מתלה חזיר עם קומפוט תפוח אגס

מתלה חזיר עם קומפוט תפוח אגס
Rack של חזיר עם אגס אפל Compote עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 4 . מנה זו מכילה כ 40 גרם חלבון 64 גרם של שומן, וסך הכל 1020 קלוריות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-54 היו אומרים שזה פגע במקום. לכו לחנות ותביאו סיידר תפוחים, גרגרי ערער, גרגירי פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב אגס bosc אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז עם לבנדר ואגסים מגורדים כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 13 שעות ו-50 דקות. נסו מתלה חזיר עם קומפוט תפוח אגס, מתלה חזיר עם קומפוט אגס תפוחים, ו Apple Pear Compote (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר קטן על חום גבוה, להמיס את המלח והדבש בכוס מים.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
הסר את המחבת מן החום, ולהוסיף את ערער, רוזמרין, פלפל, עלה דפנה, ושום.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
תן תלול עד המים מתקררים לטמפרטורת החדר, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
4
מוסיפים את תערובת המלח למיכל גדול עם מכסה, ומוסיפים מספיק מים קרים מאוד עד שיש לך גלון. לטבול את החזיר במי מלח ולכסות מכסה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
5
תן למרינדה, בין לילה, במקרר.
6
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
הסר את החזיר מן המרינדה, לשטוף יבש לטפוח,
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
8
מוסיפים ציפוי שמן זית למחבת בטוחה לתנור. לצרוב את החזיר עד שכל הצדדים הם חום זהוב עמוק.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מעבירים את המחבת לתנור וצולים את החזיר עד שמדחום הנקרא מיידית מוכנס באמצע, מגיע ל-150 מעלות F, כ -20 דקות לקילו.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
הסר ללוח חיתוך, אוהל עם נייר כסף ולתת לנוח לפחות 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
11
בזמן שהבשר נח, הכינו את הקומפוט.
מרכיבים שתצטרך
CompoteCompote
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1
מסננים את כל אבל 2 כפות של שומן מן המחבת צלייה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
2
שים את השומן במחבת בינונית ולהוסיף את שאלוט.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מטגנים את שאלוט על אש בינונית במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
4
מוסיפים את כל שאר החומרים, מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני לבשל את התערובת עד רך מעובה, על 5 עד 8 דקות.
5
להעביר את הקומפוט לקערה הגשה. חותכים את החזיר לצלעות בודדות ומגישים עם קומפוט.
מרכיבים שתצטרך
CompoteCompote
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסיידר תפוחיםסיידר תפוחים1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1אגס Bosc, קלופים חתוכים לקוביותאגס Bosc, קלופים חתוכים לקוביות1גבינת פרמזן מגוררתשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ1צביטהקמצוץ פלפל קאיין, על 1/8 כפיתקמצוץ פלפל קאיין, על 1/8 כפית1גבינת פרמזן מגוררתחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמוציות מיובשותחמוציות מיובשות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עלי רוזמרין טריים קצוציםעלי רוזמרין טריים קצוצים2ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק1תפוח סבתא סמית', קלופים וחתוכים לקוביותתפוח סבתא סמית', קלופים וחתוכים לקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים10גרגרי ערערגרגרי ערער2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4קצת קישואים קצוציםשמן, למחבתשמן, למחבת1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרצלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק10צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין907פלפל האבנרוחזיר (בשר חזיר ירך צלוי עם 4 עצמות צלעות), frenched( צלעות גירדו נקי של בשר ושומן), עור-על והבקיע בתבנית יהלום 1 אינץחזיר (בשר חזיר ירך צלוי עם 4 עצמות צלעות), frenched( צלעות גירדו נקי של בשר ושומן), עור-על והבקיע בתבנית יהלום 1 אינץ12אינצ ' יםבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1שאלוט, קצוץשאלוט, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
שעועית ירוקה שוםית
גלילי טוויל מפוספסים
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
שעועית אפויה מייפל
נאגטס עוף זהובים
סלט עוף חם
המבורגרים בצל מתוק