קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות12
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

מתנאי אסקליבאדה וסראנו שינקן

מתנאי אסקליבאדה וסראנו שינקן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Escalivadan ו Serrano Ham Canapés. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 143 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו אנשובי, חזיר סראנו, עירית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו סמוקי פילה עם סראנו-פפאיה סלסן וסראנו-מנטה-כוסברה צ'אטני, Escalivada. kgm, ו סלסה דה סראנו רוחו (רוטב סראנו אדום) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
שים את החצילים ופלפל הפעמון על תבנית אפייה. צולים את הפלפל, הופכים אותו מדי פעם, במשך כ -40 דקות, או עד שלפוחיות בכל רחבי, ואת החצילים במשך כשעה 1, או עד שהוא התמוטט.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
3
מעבירים את הירקות לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
4
על תבנית אפייה גדולה, מברשת קלות את שני הצדדים של פרוסות באגט עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
בגטבגט
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
5
אופים בתנור במשך כ 10 דקות, או עד חום זהוב.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
6
כאשר הירקות קרים מספיק כדי לטפל, להסיר את עורות, זרעים וגבעולים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
7
להעביר את החצילים למסננת ולתת לנקז במשך 30 דקות. דק קוצצים את החצילים ומעבירים לקערה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
8
חותכים את פלפל לקוביות 1/4 אינץ ' ולהוסיף לחציל. מערבבים את 1 1/2 כפות שמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
9
חותכים 1 של עגבניות חצי לרוחב. לשפשף 16 של טוסט בגט עם הצדדים לחתוך של עגבניות חצוי. מעל כל טוסט עם חתיכת חזיר, מקפל אותו כדי להתאים בצורה מסודרת.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
10
מפזרים עם כמה עירית.
מרכיבים שתצטרך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
11
חותכים את העגבניות האחרות לרוחב ל 8 פרוסות, ולאחר מכן לחתוך כל פרוסה לשניים.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
12
מורחים את תערובת החצילים על 16 טוסטים בגט הנותרים ומעל כל אחד עם חצי פרוסה של עגבניות וחצי אנשובי.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
13
מגישים את התנומות בטמפרטורת החדר.