קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות12
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

מתנאי אסקליבאדה וסראנו שינקן

מתנאי אסקליבאדה וסראנו שינקן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Escalivadan ו Serrano Ham Canapés. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 143 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו אנשובי, חזיר סראנו, עירית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו סמוקי פילה עם סראנו-פפאיה סלסן וסראנו-מנטה-כוסברה צ'אטני, Escalivada. kgm, ו סלסה דה סראנו רוחו (רוטב סראנו אדום) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
שים את החצילים ופלפל הפעמון על תבנית אפייה. צולים את הפלפל, הופכים אותו מדי פעם, במשך כ -40 דקות, או עד שלפוחיות בכל רחבי, ואת החצילים במשך כשעה 1, או עד שהוא התמוטט.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
מעבירים את הירקות לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
4
על תבנית אפייה גדולה, מברשת קלות את שני הצדדים של פרוסות באגט עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בגטבגט
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
5
אופים בתנור במשך כ 10 דקות, או עד חום זהוב.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
כאשר הירקות קרים מספיק כדי לטפל, להסיר את עורות, זרעים וגבעולים.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
7
להעביר את החצילים למסננת ולתת לנקז במשך 30 דקות. דק קוצצים את החצילים ומעבירים לקערה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
חותכים את פלפל לקוביות 1/4 אינץ ' ולהוסיף לחציל. מערבבים את 1 1/2 כפות שמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
9
חותכים 1 של עגבניות חצי לרוחב. לשפשף 16 של טוסט בגט עם הצדדים לחתוך של עגבניות חצוי. מעל כל טוסט עם חתיכת חזיר, מקפל אותו כדי להתאים בצורה מסודרת.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
10
מפזרים עם כמה עירית.
מרכיבים שתצטרך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
11
חותכים את העגבניות האחרות לרוחב ל 8 פרוסות, ולאחר מכן לחתוך כל פרוסה לשניים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
12
מורחים את תערובת החצילים על 16 טוסטים בגט הנותרים ומעל כל אחד עם חצי פרוסה של עגבניות וחצי אנשובי.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
13
מגישים את התנומות בטמפרטורת החדר.