מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות20
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
חריף שום ואנשובי פרפל
מתכונים קשורים
עוף סלסה משמש-תפוז
סלמון עם סלסה מתוקה
תוספת סלסה חריפה עם שעועית ותירס
סלסה פריכה בגינה
מגזין

נאצ'וס

נאצ'וס
צריך ללא גלוטן הר ד ' אובר? נאצ'וס יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה 546 קלוריות, 17 גרם חלבון, ו 24 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. גשו לסופר וקנו שמנת, מלח, שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי לנצל את הבצל אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם קאפקייקס תירס ממתקים כמו קינוח. 8 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 79%. ציון זה מוצק. נסו כדור פארק נאצ'וס מ' האולטימטיבי נאצ'וס, ארוחת בוקר נאצ'וס מחבת מ' האולטימטיבי נאצ'וס, ו נאצ'וס; חריף נאצ' וס טודוס עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מורחים מחצית מהצ ' יפס בכלי קדירה רדוד גדול או על מגש אטום לתנור. למעלה עם חצי שעועית, בכפיות קטנות, ומפזרים עם חצי צ ' ילי. חזור על הפעולה עם שאר הצ 'יפס, השעועית והצ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
3
מפזרים את החלק העליון של הנאצ ' וס עם הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
4
אופים עד לחימום והגבינה נמסה, כ -3 עד 5 דקות. מעל את הנאצ ' וס עם בובות השמנת החמוצה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
יוצקים את השמן לסיר גדול עם תחתית כבדה לעומק של כ -2 סנטימטרים.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מניחים מדחום לטיגון עמוק בסיר.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מחממים את השמן על אש בינונית עד 360 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
8
בינתיים, ערמו את הטורטיות, וחתכו את הערימה לשישיות להכנת צ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
9
להעלות את החום גבוה. עובדים בקבוצות, מטגנים את הצ ' יפס, הופכים אותם בעזרת רחפן או כף מחוררת, עד להזהבה, כ -2 דקות. בעזרת כף מחוררת מעבירים את הצ ' יפס לתבנית מרופדת במגבת נייר לניקוז. (להחזיר את שמן לטמפרטורה הנכונה בין קבוצות.) מצננים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
SkimmerSkimmer
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
מגישים.
11
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
12
מברישים את שני צידי הטורטיות בשמן. עורמים את הטורטיות וחותכים את הערימה לשישיות ליצירת צ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
13
מורחים את הצ ' יפס בשכבה אחת על שני ניירות אפייה גדולים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
14
אופים עד להזהבה ופריכה, מסובבים את ניירות האפייה פעם אחת, בערך 12 עד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
15
מגישים.
16
בקערה קטנה מועכים שני שליש מהשעועית בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה. שמרו את כל השעועית בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
17
במחבת בינונית מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את הבצל. מבשלים עד להשחמה קלה, כ -3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
18
מוסיפים את השום ומבשלים תוך ערבוב של 1 עד 2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
19
מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד ריחני, כ 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
20
מוסיפים את השעועית המרוסקת וחצי המרק ומבשלים תוך ערבוב תדיר עד להסמכה, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
21
מוסיפים את השעועית השלמה ואת המרק שנותר ומבשלים כ -4 עד 5 דקות נוספות עד להסמכה אך לא דביקה. מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים פנימה את הכוסברה הטרייה, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
22
מגישים.

מרכיבים

227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צ'יפס טורטיה תירס לבן תוצרת בית, מטוגן או אפוי, מתכונים עוקביםצ'יפס טורטיה תירס לבן תוצרת בית, מטוגן או אפוי, מתכונים עוקבים439דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית פינטו, מנוקז ושטוףשעועית פינטו, מנוקז ושטוף2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף, תוצרת בית או משומר דל נתרןמרק עוף, תוצרת בית או משומר דל נתרן12 כפיות אבקת שוםעלי כוסברה טריים קצוצים (כוסברה) (לא חובה)עלי כוסברה טריים קצוצים (כוסברה) (לא חובה)4ציפורןשום, טחוןשום, טחון1אוראו ממולאים כפוליםכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת דק (בערךכוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת דק (בערך33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, קצוץבצל, קצוץ2poblano chiles, קלויים, קלופים, זרע, חתוךpoblano chiles, קלויים, קלופים, זרע, חתוך6שרימפס וורידיםמלח משובחמלח משובח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות12 כפיות אבקת שום1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים6שרימפס וורידיםשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון126-inchsטורטיות תירס (6 אינץ') (רצוי לבנות)טורטיות תירס (6 אינץ') (רצוי לבנות)126-inchsטורטיות תירס 6 אינץ ' (עדיף לבן)טורטיות תירס 6 אינץ ' (עדיף לבן)2עד 4 צ'ילי ג' לפנו משומר, כבוש, נבע ופרוס דק לרוחבעד 4 צ'ילי ג' לפנו משומר, כבוש, נבע ופרוס דק לרוחב

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג ורוז נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז נוצץ הוא גם זיווג בטוח. אוגוסט קסלר היומי אוגוסט טרוקן פינו נואר עם 4.3 מתוך דירוג כוכבים 5 נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
אוגוסט קסלר היומי אוגוסט טרוקן פינו נואר
אוגוסט קסלר היומי אוגוסט טרוקן פינו נואר
אוגוסט פינו נואר היומי נפתח בניחוח עדין של דובדבן שחור ואוכמניות, יחד עם הארומה הטעימה של קסיס ופלפל אדום. בפה הוא מציג את עצמו טרי ופירותי עם מתח על החיך ואורך עדין. זהו ביטוי אלגנטי של ריינגאו פינו נואר.
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי