מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות20
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
לחם אגוזים ופירות
סלט תפוחים פירותי
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
עוגת תבלינים בשני גוונים
מטבל דלעת קרמל
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
מאפינס שקדים ואגסים
מרכך לימון
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
מתכונים קשורים
בוריטוס פיקניק חם (
נאצ'וס עוף מול
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
פונץ' תות חמצמץ
מגזין

נאצ'וס

נאצ'וס
צריך ללא גלוטן הר ד ' אובר? נאצ'וס יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה 546 קלוריות, 17 גרם חלבון, ו 24 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. גשו לסופר וקנו שמנת, מלח, שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי לנצל את הבצל אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם קאפקייקס תירס ממתקים כמו קינוח. 8 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 79%. ציון זה מוצק. נסו כדור פארק נאצ'וס מ' האולטימטיבי נאצ'וס, ארוחת בוקר נאצ'וס מחבת מ' האולטימטיבי נאצ'וס, ו נאצ'וס; חריף נאצ' וס טודוס עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מורחים מחצית מהצ ' יפס בכלי קדירה רדוד גדול או על מגש אטום לתנור. למעלה עם חצי שעועית, בכפיות קטנות, ומפזרים עם חצי צ ' ילי. חזור על הפעולה עם שאר הצ 'יפס, השעועית והצ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
3
מפזרים את החלק העליון של הנאצ ' וס עם הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4
אופים עד לחימום והגבינה נמסה, כ -3 עד 5 דקות. מעל את הנאצ ' וס עם בובות השמנת החמוצה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
יוצקים את השמן לסיר גדול עם תחתית כבדה לעומק של כ -2 סנטימטרים.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
מניחים מדחום לטיגון עמוק בסיר.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
7
מחממים את השמן על אש בינונית עד 360 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
8
בינתיים, ערמו את הטורטיות, וחתכו את הערימה לשישיות להכנת צ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
9
להעלות את החום גבוה. עובדים בקבוצות, מטגנים את הצ ' יפס, הופכים אותם בעזרת רחפן או כף מחוררת, עד להזהבה, כ -2 דקות. בעזרת כף מחוררת מעבירים את הצ ' יפס לתבנית מרופדת במגבת נייר לניקוז. (להחזיר את שמן לטמפרטורה הנכונה בין קבוצות.) מצננים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
SkimmerSkimmer
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מגישים.
11
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
מברישים את שני צידי הטורטיות בשמן. עורמים את הטורטיות וחותכים את הערימה לשישיות ליצירת צ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
דַק-דַק-
13
מורחים את הצ ' יפס בשכבה אחת על שני ניירות אפייה גדולים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
14
אופים עד להזהבה ופריכה, מסובבים את ניירות האפייה פעם אחת, בערך 12 עד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
15
מגישים.
16
בקערה קטנה מועכים שני שליש מהשעועית בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה. שמרו את כל השעועית בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
17
במחבת בינונית מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את הבצל. מבשלים עד להשחמה קלה, כ -3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
18
מוסיפים את השום ומבשלים תוך ערבוב של 1 עד 2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
19
מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד ריחני, כ 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
20
מוסיפים את השעועית המרוסקת וחצי המרק ומבשלים תוך ערבוב תדיר עד להסמכה, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
21
מוסיפים את השעועית השלמה ואת המרק שנותר ומבשלים כ -4 עד 5 דקות נוספות עד להסמכה אך לא דביקה. מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים פנימה את הכוסברה הטרייה, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
22
מגישים.

מרכיבים

227פלפל האבנרוצ'יפס טורטיה תירס לבן תוצרת בית, מטוגן או אפוי, מתכונים עוקביםצ'יפס טורטיה תירס לבן תוצרת בית, מטוגן או אפוי, מתכונים עוקבים439פלפל האבנרושעועית פינטו, מנוקז ושטוףשעועית פינטו, מנוקז ושטוף2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף, תוצרת בית או משומר דל נתרןמרק עוף, תוצרת בית או משומר דל נתרן1גבינת פרמזן מגוררתעלי כוסברה טריים קצוצים (כוסברה) (לא חובה)עלי כוסברה טריים קצוצים (כוסברה) (לא חובה)4ציפורןשום, טחוןשום, טחון1אוראו ממולאים כפוליםכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון6קצת קישואים קצוציםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם113פלפל האבנרוכוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת דק (בערךכוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת דק (בערך3קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, קצוץבצל, קצוץ2poblano chiles, קלויים, קלופים, זרע, חתוךpoblano chiles, קלויים, קלופים, זרע, חתוך6קצת קישואים קצוציםמלח משובחמלח משובח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות1גבינת פרמזן מגוררת1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים6קצת קישואים קצוציםשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון126-inchsטורטיות תירס (6 אינץ') (רצוי לבנות)טורטיות תירס (6 אינץ') (רצוי לבנות)126-inchsטורטיות תירס 6 אינץ ' (עדיף לבן)טורטיות תירס 6 אינץ ' (עדיף לבן)2עד 4 צ'ילי ג' לפנו משומר, כבוש, נבע ופרוס דק לרוחבעד 4 צ'ילי ג' לפנו משומר, כבוש, נבע ופרוס דק לרוחב

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג ורוז נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז נוצץ הוא גם זיווג בטוח. אוגוסט קסלר היומי אוגוסט טרוקן פינו נואר עם 4.3 מתוך דירוג כוכבים 5 נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
אוגוסט קסלר היומי אוגוסט טרוקן פינו נואר
אוגוסט קסלר היומי אוגוסט טרוקן פינו נואר
אוגוסט פינו נואר היומי נפתח בניחוח עדין של דובדבן שחור ואוכמניות, יחד עם הארומה הטעימה של קסיס ופלפל אדום. בפה הוא מציג את עצמו טרי ופירותי עם מתח על החיך ואורך עדין. זהו ביטוי אלגנטי של ריינגאו פינו נואר.
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)