מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות20
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט פג'יטה עוף
בוריטוס חום-תיק
סלסת חצילים עגבניות
פג'יטות בקר מלוחות
BBQ שרימפס Quesadillas
Cemita Burger מקסיקני
סלט טאקו עם טוויסט
דג סלסה
מרק טאקו טורקי קל
אפיית עוף וירקות מקסיקני
מתכונים קשורים
רליש חמוציות טרי
כריכי דובי
עוגיות ארוחת בוקר עם בייקון וקוואקר וזיגוג מייפל
מאפינס עוגת פאונד אוכמניות-קוקוס אישיים
מגזין

נאצ'וס

נאצ'וס
צריך ללא גלוטן הר ד ' אובר? נאצ'וס יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה 546 קלוריות, 17 גרם חלבון, ו 24 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. גשו לסופר וקנו שמנת, מלח, שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי לנצל את הבצל אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם קאפקייקס תירס ממתקים כמו קינוח. 8 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 79%. ציון זה מוצק. נסו כדור פארק נאצ'וס מ' האולטימטיבי נאצ'וס, ארוחת בוקר נאצ'וס מחבת מ' האולטימטיבי נאצ'וס, ו נאצ'וס; חריף נאצ' וס טודוס עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מורחים מחצית מהצ ' יפס בכלי קדירה רדוד גדול או על מגש אטום לתנור. למעלה עם חצי שעועית, בכפיות קטנות, ומפזרים עם חצי צ ' ילי. חזור על הפעולה עם שאר הצ 'יפס, השעועית והצ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
3
מפזרים את החלק העליון של הנאצ ' וס עם הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
4
אופים עד לחימום והגבינה נמסה, כ -3 עד 5 דקות. מעל את הנאצ ' וס עם בובות השמנת החמוצה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
5
יוצקים את השמן לסיר גדול עם תחתית כבדה לעומק של כ -2 סנטימטרים.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
6
מניחים מדחום לטיגון עמוק בסיר.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
7
מחממים את השמן על אש בינונית עד 360 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
8
בינתיים, ערמו את הטורטיות, וחתכו את הערימה לשישיות להכנת צ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
9
להעלות את החום גבוה. עובדים בקבוצות, מטגנים את הצ ' יפס, הופכים אותם בעזרת רחפן או כף מחוררת, עד להזהבה, כ -2 דקות. בעזרת כף מחוררת מעבירים את הצ ' יפס לתבנית מרופדת במגבת נייר לניקוז. (להחזיר את שמן לטמפרטורה הנכונה בין קבוצות.) מצננים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
SkimmerSkimmer
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
מגישים.
11
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
12
מברישים את שני צידי הטורטיות בשמן. עורמים את הטורטיות וחותכים את הערימה לשישיות ליצירת צ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
13
מורחים את הצ ' יפס בשכבה אחת על שני ניירות אפייה גדולים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
14
אופים עד להזהבה ופריכה, מסובבים את ניירות האפייה פעם אחת, בערך 12 עד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
15
מגישים.
16
בקערה קטנה מועכים שני שליש מהשעועית בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה. שמרו את כל השעועית בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
17
במחבת בינונית מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את הבצל. מבשלים עד להשחמה קלה, כ -3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
18
מוסיפים את השום ומבשלים תוך ערבוב של 1 עד 2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
19
מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד ריחני, כ 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
20
מוסיפים את השעועית המרוסקת וחצי המרק ומבשלים תוך ערבוב תדיר עד להסמכה, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
21
מוסיפים את השעועית השלמה ואת המרק שנותר ומבשלים כ -4 עד 5 דקות נוספות עד להסמכה אך לא דביקה. מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים פנימה את הכוסברה הטרייה, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
22
מגישים.

מרכיבים

227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'צ'יפס טורטיה תירס לבן תוצרת בית, מטוגן או אפוי, מתכונים עוקביםצ'יפס טורטיה תירס לבן תוצרת בית, מטוגן או אפוי, מתכונים עוקבים439חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שעועית פינטו, מנוקז ושטוףשעועית פינטו, מנוקז ושטוף2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף, תוצרת בית או משומר דל נתרןמרק עוף, תוצרת בית או משומר דל נתרן11 כף אורגנו מיובשעלי כוסברה טריים קצוצים (כוסברה) (לא חובה)עלי כוסברה טריים קצוצים (כוסברה) (לא חובה)4ציפורןשום, טחוןשום, טחון1אוראו ממולאים כפוליםכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'כוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת דק (בערךכוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת דק (בערך32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, קצוץבצל, קצוץ2poblano chiles, קלויים, קלופים, זרע, חתוךpoblano chiles, קלויים, קלופים, זרע, חתוך6שרימפס וורידיםמלח משובחמלח משובח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות11 כף אורגנו מיובש1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים6שרימפס וורידיםשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון126-inchsטורטיות תירס (6 אינץ') (רצוי לבנות)טורטיות תירס (6 אינץ') (רצוי לבנות)126-inchsטורטיות תירס 6 אינץ ' (עדיף לבן)טורטיות תירס 6 אינץ ' (עדיף לבן)2עד 4 צ'ילי ג' לפנו משומר, כבוש, נבע ופרוס דק לרוחבעד 4 צ'ילי ג' לפנו משומר, כבוש, נבע ופרוס דק לרוחב

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג ורוז נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז נוצץ הוא גם זיווג בטוח. אוגוסט קסלר היומי אוגוסט טרוקן פינו נואר עם 4.3 מתוך דירוג כוכבים 5 נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
אוגוסט קסלר היומי אוגוסט טרוקן פינו נואר
אוגוסט קסלר היומי אוגוסט טרוקן פינו נואר
אוגוסט פינו נואר היומי נפתח בניחוח עדין של דובדבן שחור ואוכמניות, יחד עם הארומה הטעימה של קסיס ופלפל אדום. בפה הוא מציג את עצמו טרי ופירותי עם מתח על החיך ואורך עדין. זהו ביטוי אלגנטי של ריינגאו פינו נואר.
כריכי דובי
עוגיות ארוחת בוקר עם בייקון וקוואקר וזיגוג מייפל
מאפינס עוגת פאונד אוכמניות-קוקוס אישיים
האורז הספרדי של מריה
צ'ילי דלעת
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
האורז הספרדי של מריה
כרובית עם פירורים בחמאה
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן