נקניק ניו אינגלנד, תפוח ומילוי חמוציות מיובשים מ 'ספר הבישול האפירי

אם יש לכם רוזמרין, סלרי, נקניקיות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו נקניק, חמוציות מיובשות ומילוי תפוחים, תפוח, נקניק ומילוי חמוציות, ו מילוי נקניקיית תפוח חמוציות (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 350 ° F. מחלקים את קוביות הלחם בין 2 סדינים אפייה גדולים.

מרכיבים שתצטרך

פאי דלעות

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

בצל קצוץ (2 בצלים)

אופים עד מעט יבש, על 15 דקות. מגניב לגמרי.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

לטגן את הנקניקיות במחבת גדולה וכבדה מעל חום בינוני גבוה עד מבושל דרך, מתפורר גס עם גב כף, על 10 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הנקניק לקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

הסוכריות של Peachie-o

לשפוך את כל טפטוף מהמחבת. ממיסים את החמאה באותו מחבת על חום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

להוסיף את הכרישה, תפוחים, סלרי, עופות תיבול; סאוטה עד כרישה לרכך, כ 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

מערבבים באוכמניות ורוזמרין.

מרכיבים שתצטרך

(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

מוסיפים את התערובת לנקניק, ואז מערבבים את הלחם והפטרוזיליה. מתבלים את המילוי לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

גבינת זרלה מגוררת חלקית

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

כאשר מוכן למלא את הציפור, מערבבים את הביצים לתוך המילוי. מלא את חלל טורקיה הראשי עם המילוי.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

שמן לטיגון, רצוי קנולה

מערבבים מספיק מרק עוף לתוך המילוי הנותר כדי להרטיב (על ¾ עד 1 מרק עוף כוס, בהתאם לכמות המילוי הנותר). כפית לתבנית אפייה בחמאה. מכסים בנייר אלומיניום מרופד ואופים לצד תרנגול ההודו עד לחימום תוך כ-45 דקות. לחשוף מלית ואופים עד העליון הוא חום זהוב, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

בצל קצוץ (2 בצלים)

הערה של קוק: לאפות מלית במחבת, חמאה 15 על ידי צלחת אפייה 10 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

בצל קצוץ (2 בצלים)

מערבבים 1 1/3 מרק כוסות לתוך מלית ולהעביר את המנה מוכנה. מכסים בנייר כסף חמאה ואופים ב 177° עד מחומם דרך, כ 45 דקות. לחשוף ואופים עד העליון הוא חום זהוב, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

1-1/2 כוס מרק עוף

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה