קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות25
מגזין

נקניקיות עוף מעושנות Abiquiu בקורנהוסקס

נקניקיות עוף מעושנות Abiquiu בקורנהוסקס
לכו לחנות ותביאו טורטיות קמח, צוהר קלוי באש, פלפלים צ'ילי, קורנהוסקים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: גבינה מעושנת ונקניקיות שעועית, דג בגריל על תירס טרי עם חמאת כוסברה צ'יפוטלה, ו נקניקיות עוף עם סלט כרוב.

הוראות

1
מערבבים את מלח הים, אבקות צ ' ילה, ופלפל שחור יחד בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מוסיפים את עוף הקרקע, תירס, בצל, שום, פלפלים צצים, ודבש ולשלב עם הידיים שלך עד הבשר מתובל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו עוף בשר לבן טחון1 קילו עוף בשר לבן טחון
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
3
הסר את cornhusks מהמים ולמקם אותם על מגבת כותנה לספוג עודפי מים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
4
מחממים את הגריל או התנור ל-250 ° F.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
טופס גליל נקניק עם הידיים, באמצעות כ 6 אונקיות של תערובת נקניק. שים את הנקניק בצד על צלחת וחזור עד שיהיו לך 8 נקניקיות.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
6
מניחים כל נקניק על cornhusk רטוב, העליון עם cornhusk השני, לעטוף את cornhusks סביב הנקניק, ולקשור כל קצה עם חוט.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
7
עשן במשך 1 1/2 עד 2 שעות, או עד שנעשה.
8
מגישים עם תוצרת בית פיקו דה גאלו או הסלסה האהובה עליך ותירס רך או טורטייה קמח. אתה יכול לאכול אותם כמו לעטוף או בסגנון tostada עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
Pico De GalloPico De Gallo
TostadasTostadas
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
9
Reprinted with permission from America ' s Best BBQ, Homestyle by Ardie A. Davis And Chef Paul Kirk, © 2013 Andrews McMeel Publishing