קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות4
מגזין

סורבה אפרסק-סריראצ'ה

סורבה אפרסק-סריראצ'ה
, המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 187 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו סוכר, ענפי מנטה, אפרסקים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: פריכות אפרסק sriracha, אפרסק בגריל ורוטב ברביקיו Sriracha ומסגיר, ו סורבה שמפניה ואפרסק.

הוראות

1
בסיר גדול מעל חום בינוני, לשלב את האפרסקים, מים, סוכר, ומיץ לימון בסיר גדול. מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום, ומבשלים בעדינות במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
2
תן לתערובת להתקרר מעט.
3
בזהירות לשפוך את תערובת האפרסק לתוך הקערה של מעבד מזון ודופק עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
תעביר את המחית למכולה אטומה. מכסים ומקררים עד מקורר ביסודיות, לפחות 4 שעות, או עד מוכן לשימוש.
5
הוסף את Sriracha ואת התהליך במכונת גלידה על פי הוראות היצרן. (מכונות מסוימות עשויות לדרוש זמן נוסף במקפיא להגדיר.)
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
SrirachaSriracha
ציוד שתשתמש בו
מכונת גלידהמכונת גלידה
6
מגישים בקערות.
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
7
מקשטים עם ענפי נענע.
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
8
בצביטה
9
אל תהסס לבחור עבור 2 (16-אונקיה) שקיות של אפרסקים קפואים, פרוס (מופשר סחוט) אם אפרסקים טריים אינם זמינים.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
10
Reprinted with permission from The Sriracha Cookbook: 50" Rooster Sauce " Recipes That Pack a Punch by Randy Clemens. זכויות יוצרים © 2011 by Randy Clemens; photographs copyright © 2010 by Leo Gong. Published by Ten Speed Press, a division of Random House, Inc.
מרכיבים שתצטרך
SrirachaSriracha
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף