סטייקים דג חרב עם קטשופ עגבנייה מעושן נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מנה עיקרית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 41 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 453 קלוריות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זה מושלם עבור יום ולנטין. אם יש לך צלפים, מיץ לימון, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב allspice הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Allspice Angel Food Cakes With Peenle Curd And Oven-dried Pi כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. עם כפית ציון 69% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: סטייק דג-חרב עם רוטב עגבניות-בזיליקום, קטשופ עגבניות או רוטב עגבניות / איך להכין קטשופ עגבניות, ו קטשופ מנגל מעושן.
הוראות
1
מסדרים את דג החרב בצלחת רדודה ומתבלים במלח ופלפל. לשפשף את השום על שני הצדדים של הסטייקים, ואז לטפטף את מיץ לימון ושמן זית על הדג. מכסים ומקררים עד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סטייקים של ניו יורק
דג חרב
שום גויה®
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ממתק תמנון בריט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2
בסיר מחממים את השמן.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מוסיף את השום, בצל וגרידת לימון ומבשלים על חום גבוה בינוני עד השחמה קלה, 4 דקות. מערבבים את הסוכר החום, מיץ לימון, חומץ, צלפים, allspice, זנגביל וחרדל ומרתיחים במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כסף ללא נעליים
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
הסר מהחום.
5
תדליק גריל פחם. שמן באח וגריל את העגבניות על חום גבוה, פונה לעתים קרובות, עד חרוך קלות. הליבה דק קוצצים את העגבניות, ואז מערבבים אותם לתוך הקטשופ. מבשלים על אש נמוכה, ערבוב מדי פעם, עד מעובה, כ -10 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
חבילת בשר חזיר פרוס דק
דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
גריל סטייקים דג חרב על אש גבוהה במשך 5 דקות, הסטת הסטייקים לאחר 2 דקות כדי ליצור דפוס crosshatch, אם תרצה בכך. סובב את דג החרב וגריל במשך 3 דקות יותר.
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Menage פינו גריג ' יו Limelight טרואה. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 11 דולר.