קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות2
ציון בריאות23
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

סטייק הצבי של ביג ג'ו ברוטב ערמונים.

סטייק הצבי של ביג ג'ו ברוטב ערמונים.
סטייק הצבי של ג'ו הגדול ברוטב ערמונים יכול להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 781 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 43 גרם שומן. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור יום ולנטין. מתכון זה מ Allrecipes יש 6 אוהדים. אם יש לכם פלפל טחון גס, בצל, חמאהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. מתכונים דומים: סטייק בשר צבי ברוטב פורט, בשר צבי Haunch סטייק עם גרגר כוסמין ורוטב יין אדום, ו בשר צבי שנק ופודינג סויט פטריות ערמון.

הוראות

1
מחממים תנור ל 425 מעלות F (200 מעלות C). חותכים את העור כדי לאפשר אדים לברוח.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מניחים את הערמונים במחבת אפייה, ואופים בתנור שחומם מראש במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ערמוניםערמונים
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
הסר מהתנור, וקריר. לקלף את הקליפה, וקוצצים. אתה צריך על 1 כוס ערמונים קצוצים.
מרכיבים שתצטרך
ערמוניםערמונים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4
ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, בצל וגזר בחמאה עד רך. מערבבים בקמח, ומבשלים עד הקמח חומים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מערבבים במרק, ומתבלים עם עלה דפנה, ומלח ופלפל. מבשלים במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
6
Broiler Preheat, ולמקם מתלה 5 אינץ ' מתחת לאלמנט broiler.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
7
מניחים את סטייקים בשר צבי במחבת סרוחה. מבשלים 5 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
סטייק בשר צביסטייק בשר צבי
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
העברה למגש חם.
9
מסננים את מוצקים מן המרק, ולהחזיר את המרק למחבת. מערבבים במדיירה וערמונים.
מרכיבים שתצטרך
ערמוניםערמונים
מדיירהמדיירה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
יוצקים רוטב ערמון חם על סטייקים בשר צבי, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
סטייק בשר צביסטייק בשר צבי
ערמוניםערמונים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא המנון ן מרלו Mt. יין עמק Veeder נאפה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 99 דולר.
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
דובדבן שחור, תבלינים, עשיר