אם יש לך מרק בשר בקר, יין, סטייק עגול העליון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: סטרוגנוף בקר פטריות, בשר בקר ופטריות סטרוגנוף, ו פשטידת בשר ופטריות סטרוגנוף.
הוראות
1
מחממים את השמן במחבת 12 אינץ ' על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הבשר ומבשלים בקבוצות עד שהוא משחימים היטב, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3
מוסיפים את הבצל, השום, הפטרוזיליה והפטריות ומבשלים עד שהפטריות רכות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
4
הסר את תערובת הבשר מהמחבת. מערבבים את המרק והיין במחבת וחום לרתיחה. להפחית את החום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מערבבים את השמנת החמוצה וקמח בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
6
מוסיף את תערובת שמנת חמוצה למחבת. מבשלים ומערבבים עד התערובת רותחים ומתעבה. להחזיר את תערובת הבשר למחבת ומבשלים עד חם.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'