סלט הדר עם רוטב שמנת פרג
סלט הדר עם רוטב שמנת פרג עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מתכון זה מספק 40 מנות. עם 22 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 0g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. גשו לסופר וקנו קרם פרש, פטרוזיליה, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו סלט הדר עם פרג רוטב, סלט הדר חורף עם רוטב פרג, ו סלט אבוקדו הדרים עם רוטב פרג (מתכונים דומים).
הוראות
באמצעות סכין חדה, בזהירות לקלף את התפוזים, אשכוליות אדומות ליים, להסיר את כל החפירה הלבנה המרירה. עבודה על קערה קטנה כדי לתפוס את המיצים מן הפרי, לחתוך בין הממברנות כדי לשחרר את החלקים.
חותכים את חלקי סיד ואשכוליות לשלישים ולהשאיר את החלקים הכתומים שלמים.
מעבירים את כל הדרים לקערת הגשה ומוסיפים את שאלוט פרוסה ופטרוזיליה קצוצה. שמור את מיץ הדר לשימוש נוסף.
בקערה קטנה אחרת, להקציף את גרידת לימון עם מיץ לימון, frache קרם, סירופ מייפל וזרעי פרג. מתבלים את הרוטב בעדינות עם מלח.
יוצקים את הרוטב על הפרי, זורקים את הסלט בעדינות ומגישים מיד.