קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות53
מתכונים קשורים
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
10 מזונות שמקלים על עצירות באופן טבעי
כוחות העל התזונתיים של דיאטת מזון חום
התוספת המרגשת של אינדיאנה לתוכנית אוכל הקיץ לילדי בית ספר
מתכון ללחם שטוח פסטו עגבניות ארטישוק טוויסט נפלא על קלאסיקות מלוחות
10 מתכוני מזל לעושר והצלחה
להתחיל את השנה החדשה כמו שצריך עם המתכונים ללא גלוטן
מ-Ropa Vieja ועד מוחיטו המטבח הקובני מנות ומתכונים
מטאפאס ועד פאייה מטבח ספרדי אותנטי
מעבר לגִירוֹס ופטה תרבות האוכל של יוון
הסודות של מתכונים לבישול בחוץ
סלט טונה טרי עם אבוקדו
זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. מתכון זה של מזון ויין דורש מיץ לימון, מלח, צלעות סלרי, צלפים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. עם כפית מתכונים דומים: צ'ילי קרוש טונה Ahi & סלט אבוקדו עם רוטב שום כוסברה (GF!) ... ו Fave five Friday: Healthy טונה, סלט אבוקדו ועגבניות בתוספת 5 סלטי אבוקדו טריים ופשוטים, ו סלט טונה טרי.
הוראות
1
בסיר בינוני, לשלב את שמן הזית, זרעי שומר ופלפל ולהביא לרתיחה מעל חום נמוך בינוני. מתבלים את הטונה במלח ומוסיפים אותה לסיר. מבשלים את סטייק הטונה על אש נמוכה, הופך פעם אחת, עד בקושי ורוד במרכז, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פירורי לחם, כמה חופנים]()
פירורי לחם, כמה חופנים![צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין]()
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין![סטייק טונה]()
סטייק טונה![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום![קלמנטינות, כל אחת]()
קלמנטינות, כל אחת
פירורי לחם, כמה חופנים
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
סטייק טונה
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קלמנטינות, כל אחתציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה2
מעבירים לצלחת ומגרדים את השומר וגרגירי פלפל. מסננים ושומרים את השמן.
מרכיבים שתצטרך![צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין]()
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין![2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס]()
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי3
בינתיים, בקערה גדולה, למזג את המיונז עם אנשובי טחון, צלפים, שום ו 1 כף מיץ לימון טרי. מערבבים את הסלרי, בצל וזיתים לתוך הרוטב. באמצעות מזלג, לשבור את הטונה לחתיכות 1 אינץ', ואז לקפל לתוך ההלבשה. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו]()
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו![Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור]()
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור![3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון]()
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![בלילת לחם תירס]()
בלילת לחם תירס![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום![קלמנטינות, כל אחת]()
קלמנטינות, כל אחת
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בלילת לחם תירס
טורטיות קמח טריות, להגשהלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםקלמנטינות, כל אחתציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך4
הגדר 2 חצאי אבוקדו על כל אחד 4 צלחות, צד העור למטה.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)]()
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)5
לטפטף את בשר האבוקדו עם חלק משמן הזית עתיר התבלינים, ואת 1 כף הנותרים של מיץ לימון טרי. כפית על 1/2 כוס סלט הטונה למרכז של כל חצי אבוקדו. למעלה סלט טונה עם יורה אפונה או נבטי אספסת ומגישים.
מרכיבים שתצטרך![נבטי אספסת]()
נבטי אספסת![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![אפונה יורה]()
אפונה יורה![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)]()
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)![קלמנטינות, כל אחת]()
קלמנטינות, כל אחת
נבטי אספסתשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
אפונה יורהבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)קלמנטינות, כל אחת
מרכיבים
340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![סטייק טונה, לחתוך 1 אינץ עבה]()
סטייק טונה, לחתוך 1 אינץ עבה2פילה![פילה אנשובי, טחון]()
פילה אנשובי, טחון12 כפיות אבקת שום![פלפל שחור]()
פלפל שחור23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![צלפים, מנוקזים וקצוצים]()
צלפים, מנוקזים וקצוצים2![צלעות סלרי, חצייה פרוסה בעובי 1/4 אינץ]()
צלעות סלרי, חצייה פרוסה בעובי 1/4 אינץ12 כפיות אבקת שום![פירורי לחם, כמה חופנים]()
פירורי לחם, כמה חופנים1![שן שום, טחון]()
שן שום, טחון4![אבוקדו הס, חצוי מגולגל]()
אבוקדו הס, חצוי מגולגל23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![מיץ לימון טרי]()
מיץ לימון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו]()
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן מגולען נרפא זיתים שחורים, קצוץ]()
שמן מגולען נרפא זיתים שחורים, קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1קטן![בצל אדום, קצוץ דק]()
בצל אדום, קצוץ דק4שרימפס וורידים![מלח]()
מלח
סטייק טונה, לחתוך 1 אינץ עבה2פילה
פילה אנשובי, טחון12 כפיות אבקת שום
פלפל שחור23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
צלפים, מנוקזים וקצוצים2
צלעות סלרי, חצייה פרוסה בעובי 1/4 אינץ12 כפיות אבקת שום
פירורי לחם, כמה חופנים1
שן שום, טחון4
אבוקדו הס, חצוי מגולגל23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
מיץ לימון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן מגולען נרפא זיתים שחורים, קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית כתית מעולה1קטן
בצל אדום, קצוץ דק4שרימפס וורידים
מלחיין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים
טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו חוות ברינג ' ר האוול (Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch) עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
