סלט ירקות בגריל

ראשית, להשחיר את הפלפלים בכל רחבי לעשות את זה ישירות על להבה, על גחלים חמות או מתחת לגריל חם. כאשר מושחר לחלוטין, לשים אותם בקערה, לכסות עם צלחת ולהשאיר להתקרר.

בעוד הפלפלים מתקררים, מערבבים את השמן, חומץ, שום וצ ' ילי בקערה גדולה. על ברביקיו חם או מחבת מחבת מחבת, chargrill חצילים, courgette ובצל בקבוצות עד שהם הגדירו סימני גריל משני הצדדים ומתחילים לרכך. הזמן יהיה תלוי בעוצמה של הגריל שלך, אז להשתמש בחצוצרות השיפוט שלך בצל אדום הם בסדר עדיין פריך מעט אבל אתה רוצה את החציל מבושל כל הדרך. כמו הירקות מוכנים, לשים אותם ישר לתוך ההלבשה כדי לרבד, לשבור את הבצל לטבעות.

כאשר הפלפלים קרים מספיק כדי לטפל, לקלף, להסיר את הגבעול לגרד את הזרעים.

חותכים לרצועות וזורקים דרך הירקות עם כל מיץ מהקערה.

מערבבים את העגבניות, הזיתים, בזיליקום ותבלינים.

טפטוף עם יותר שמן, אם אתה רוצה, לשרת או בכוחות עצמו או עם מוצרלה או פטה מתפורר.