קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות12
מגזין

סלט כרוב אדום עם פנקטה חמה-רוטב בלסמי

סלט כרוב אדום עם פנקטה חמה-רוטב בלסמי
סלט כרוב אדום עם Pancetta חם-רוטב בלסמי הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 202 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו פנקטה, פטרוזיליה, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו סלט ירוק שן הארי עם רוטב פנקטה חם, סלט קאמה שעועית Fava חם עם רוטב בזיליקום Pancetta, ו כרוב אדום בלסמי חם וסלט סלק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים דומדמניות בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניותדומדמניות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
חומץ חום בסיר מעל חום בינוני עד חם (לא להרתיח).
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
3
יוצקים חומץ על דומדמניות; בואו להשרות עד דומדמניות לרכך, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניותדומדמניות
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
4
מניחים כרוב בקערה גדולה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
6
מוסיף pancetta; sauté עד חום פריך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
7
להוסיף שאלוט לפנצ ' טה וטפטופים במחבת; sauté 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
8
הסר מהחום. מערבבים בתערובת דומדמניות-חומץ ושמן זית. מתבלים במלח ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
דומדמניותדומדמניות
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
9
יוצקים תערובת פנצ ' טה על כרוב וזורקים למעיל. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
10
בואו לעמוד 5 עד 10 דקות.
11
מוסיפים שקדים ופטרוזיליה; זורקים כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר