סלט כרישה עם אגוזי מלך וtomme de Brebis
סלט כרישה עם אגוזי מלך וtomme דה Brebis נטול גלוטן, וקמאיות מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 360 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 31 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עירית, כרישה, מלח ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: לפת לבנה שמנת וריזוטו כרישה עם כרישה צ'יפס ירוק, סלט אספרגוס עם אגוזים, ו סלט שכבות עם אגוזי מלך.
הוראות
1 אונקיה מוצק גבינת כבשים של חלב, כגון Tomme דה Brebis, מגולח עם מקלף ירקות.
מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה.
מוסיפים את חצאי הכרישה ומבשלים על חום גבוה בינוני עד למכרז, 10 דקות.
לנקז את הכרישה ולייבש טפיחה.
מורחים את האגוזים בצלחת עוגה ואופים במשך כ 8 דקות, עד חום זהוב.
בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית עם החומץ ומתבלים במלח ופלפל. סדר את הכרישה על מגש, לחתוך צדדים למעלה.
טפטוף עם ויניגרט ומקשטים עם אגוזי מלך, עירית וגבינה.