סלט מלפפון האוקיינוס השקט
פסיפיק רים סלט מלפפון נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 57 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הזו. גשו לסופר וקנו שום, עירית, צנון דייקון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו צדפות זהב האוקיינוס השקט מפרץ מורו עם מלונים ומי מלפפון, סלט טונה בגריל פסיפיק, ו סלט דגים באוקיינוס השקט (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים חומץ אורז, סוכר ועלה דפנה יחד בסיר קטן על חום בינוני; מביאים לרתיחה.
לטאטא את התערובת הרותחת עד הסוכר מתמוסס לחלוטין; להסיר מן החום. זרוק את עלה המפרץ. מתבלים במלח ופלפל. להפריש להתקרר.
מורחים מלפפון ופרוסות צנון על שכבה של מגבות נייר.
מפזרים מלח ים על המלפפון ופרוסות צנון. להפריש במשך 10 דקות. לשטוף תחת מים זורמים קרים לטפוח יבש עם מגבת נייר.
לזרוק מלפפון, צנון, בצל מתוק, עגבניות, עירית, כוסברה, שום, ופלפל לבן יחד בקערה גדולה.
לטפטף חומץ אורז רוטב על הסלט; לזרוק מעיל.