קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות86
מגזין

סלט עוף וירקות בגריל עם ויניגרט לימון ופלפל

סלט עוף וירקות בגריל עם ויניגרט לימון ופלפל
עוף בגריל וסלט ירקות עם ויניגרט לימון ופלפל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 460 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. גשו לסופר וקנו חסה עליונית, מיץ לימון, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קציצות עוף בגריל עם לימון ופלפל שחור וארוגולה-סלט עגבניות, עוף בגריל Paillard עם לימון ופלפל שחור ארוגולה-סלט עגבניות, ו 10-סלט ירקות עם ויניגרט לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
תדליק את הגריל. בקערה קטנה, לשלב את 3 כפות שמן טימין. מעיל את העוף עם כ 1 כף של שמן טימין ומפזרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל. גריל העוף על חום גבוה בינוני עד שזה עתה נעשה, כ 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
הסר ותן מנוחה במשך 5 דקות, לחתוך באלכסון לחתיכות 1/4 אינץ'.
3
בקערה בינונית, לזרוק את הפטריות והגזר עם שמן הקורנית הנותר, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל. גריל הירקות על חום גבוה בינוני, מפנה, עד שזה עתה נעשה, על 4 דקות לכל צד עבור הגזר ו 6 דקות לכל צד עבור הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
בכוס קטנה או קערת נירוסטה, לטאטא יחד את החרדל, מיץ לימון, ואת הנותרים 1/2 מלח 1/2 פלפל כפית.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
להקציף את הנותרים 1/3 כוס שמן.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
6
בקערה גדולה, לשלב את החסה, חצי מהצלצלים, וכל אבל 2 כפות של ויניגרט. תלולית על צלחות. למעלה עם הירקות ועוף.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
טפטף את הויניגרט הנותר מעל העוף ומעל עם הבצל הירוק הנותר.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8
המלצת יין: חפש יין שיש לו שפע של חומציות לעמוד עד ויניגרט. בחודשים החמים יותר, לבן כמו סוביניון בלאן קליפורניה או פינו גריג ' יו איטלקי יהיה הטעם הטוב ביותר. אם אתה מעדיף יין אדום, נסה gamay או פינו נואר מקליפורניה.
מרכיבים שתצטרך
פינו גריג ' יו.פינו גריג ' יו.
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)