סלט עוף וירקות בגריל עם ויניגרט לימון ופלפל

עוף בגריל וסלט ירקות עם ויניגרט לימון ופלפל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 460 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. גשו לסופר וקנו חסה עליונית, מיץ לימון, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קציצות עוף בגריל עם לימון ופלפל שחור וארוגולה-סלט עגבניות, עוף בגריל Paillard עם לימון ופלפל שחור ארוגולה-סלט עגבניות, ו 10-סלט ירקות עם ויניגרט לימון (מתכונים דומים).

הוראות

תדליק את הגריל. בקערה קטנה, לשלב את 3 כפות שמן טימין. מעיל את העוף עם כ 1 כף של שמן טימין ומפזרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל. גריל העוף על חום גבוה בינוני עד שזה עתה נעשה, כ 4 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ועוד 2 כפות מי קרח

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

ויניגרט ורז'וס

הסר ותן מנוחה במשך 5 דקות, לחתוך באלכסון לחתיכות 1/4 אינץ'.

בקערה בינונית, לזרוק את הפטריות והגזר עם שמן הקורנית הנותר, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל. גריל הירקות על חום גבוה בינוני, מפנה, עד שזה עתה נעשה, על 4 דקות לכל צד עבור הגזר ו 6 דקות לכל צד עבור הפטריות.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

גב שומן חזיר

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ועוד 2 כפות מי קרח

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

ויניגרט ורז'וס

בכוס קטנה או קערת נירוסטה, לטאטא יחד את החרדל, מיץ לימון, ואת הנותרים 1/2 מלח 1/2 פלפל כפית.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

ויניגרט ורז'וס

להקציף את הנותרים 1/3 כוס שמן.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

בקערה גדולה, לשלב את החסה, חצי מהצלצלים, וכל אבל 2 כפות של ויניגרט. תלולית על צלחות. למעלה עם הירקות ועוף.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות ויניגרט ורמיוס

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

ג'ינג'ר שלם, מרוסק

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צ'דר חריף, חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

טפטף את הויניגרט הנותר מעל העוף ומעל עם הבצל הירוק הנותר.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות ויניגרט ורמיוס

ג'ינג'ר שלם, מרוסק

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

המלצת יין: חפש יין שיש לו שפע של חומציות לעמוד עד ויניגרט. בחודשים החמים יותר, לבן כמו סוביניון בלאן קליפורניה או פינו גריג ' יו איטלקי יהיה הטעם הטוב ביותר. אם אתה מעדיף יין אדום, נסה gamay או פינו נואר מקליפורניה.

מרכיבים שתצטרך

פינו גריג ' יו.