קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות76
מגזין

סלט עוף קורניש עם ויניגרט מצנפת סקוטש

סלט עוף קורניש עם ויניגרט מצנפת סקוטש
סלט עוף קורניש עם ויניגרט מצנפת סקוטש נטול גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ו דל פחמימות, ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 835 קלוריות, 61 גר' של חלבון, ו 59 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, מלח ופלפל, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חומץ יין לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קטיפה אדומה כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. נסו סלט עוף קורניש עם ויניגרט מצנפת סקוטש, קוקטייל ריבה מצנפת סקוטש, ו עוף קארי ג'מייקני ותפוחי אדמה עם מצנפת וויסקי פלפל חריף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
שים את התרנגולות והגזר במחבת צלייה, לשפשף אותם עם שמן זית ומתבלים עם מלח ופלפל. צלי בשליש העליון של התנור במשך 1 שעה, ולאחר מכן להעביר את הגזר לצלחת כדי להתקרר. המשיכו לצלות את התרנגולות עוד כ-15 דקות, או עד שמיצי החלל יתבררו.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
גזרגזר
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
תנורתנור
3
להעביר את התרנגולות למגש ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
4
בינתיים, יוצקים את מיצי המחבת החמים לתוך כוס מדידה לרפרף את השומן. מסננים את המיצים לתוך סיר קטן ומבשלים מעל חום מתון עד מופחת 2 כפות, על 4 דקות.
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
מחבת רוטבמחבת רוטב
מחבתמחבת
5
יוצקים את ההפחתה בחזרה לתוך כוס המדידה ולתת מגניב לטמפרטורת החדר. מערבבים את הרוטב החם, שמן צמחי, חומץ ואולספייס ומתבלים זה ויניגרט עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן צמחישמן צמחי
ויניגרטויניגרט
רוטב חריףרוטב חריף
צמצוםצמצום
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)
חומץחומץ
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
6
הסר את הבשר מהתרנגולות ולמשוך אותו לגזרים עבים.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
7
חותכים את הגזרים למקלות 2 על 1/3 אינץ'. בקערה גדולה, לזרוק את בשר תרנגולת קורניש עם גזר, צנוניות, נבטים, קשיו ויניגרט. תלוש את הסלט על צלחות ולהגיש.
מרכיבים שתצטרך
תרנגולות קורנישתרנגולות קורניש
ויניגרטויניגרט
צנוןצנון
גזרגזר
קשיוקשיו
נבטיםנבטים
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
הפוך קדימה: המתכון יכול להיות מוכן עד 1 יום קדימה דרך שלב קירור התרנגולות ויניגרט בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
9
המלצת יין: הפרי הקדמי של ריזלינג יבש ויבש, אלכוהול נמוך יעמוד עד ויניגרט פיקנטי. נסה או וושינגטון רכה או בקבוק קליפורניה, כגון 2000 Chateau Ste. "מישל קולד קריק ויניארד", או "בוני דואן", "אמריקן פסיפיק רים".
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
ריזלינגריזלינג
אלכוהולאלכוהול
פירותפירות
ייןיין
10
הערות: השתמש רוטב מצנפת סקוטש עבה יותר אופי. כמה מותגים מצוינים הם Red Hot, Coyote Cocina Howlin ' רוטב חריף ורוטב קליפסו חם של Matouk.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חריףרוטב חריף
ויסקי סקוטיויסקי סקוטי
רוטברוטב