תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סלט פסיון. מתאים ל-3 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 358 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. אם יש לכם חומץ פטל, טחון allspice, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: איך לבשל פסיון: פסיון צלי בחמאה עם שמנת ובורבון, פסיון קלוי עם סלט פירות יער חיטה, ו חזה פסיון עם ראגו פטריות בר וסלט צ'רביל.
הוראות
1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
שלב הראשון 3 מרכיבים; לשפשף מעל פסיון מתחת לעור (העור צריך להיות רופף).
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר משומר
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מניחים שד, צד עור למעלה, על מחבת מטלית מצופה ספריי בישול. חזה מעייל קל עם ספריי בישול. הכנס מדחום בשר לבשר, הקפד לא לגעת העצם; אופים ב 400 במשך 45 דקות או עד מדחום רושמת 18
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונלי
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
בואו לעמוד 10 דקות. להשליך את העור; דק לחתוך את השד, ולהניח בצד.
5
מערבבים סלט ירקות וכרוב בקערה.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
מתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
6
שלב חומץ, מים, שמן, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל, ערבוב היטב עם מקצף. להזמין 1 כף ויניגרט; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
3 כוסות צוף אגסים
ועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
7
יוצקים ויניגרט הנותרים על תערובת ירקות, זורק בעדינות מעיל. מסדרים 2 כוסות תערובת ירקות על כל אחד 3 צלחות סלט. מחלקים פסיון באופן שווה בין סלטים; מפזרים כל אחד עם 1 כף חמוציות 1 כפית אגוזי לוז.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
3 כפות ויניגרט ורמיוס
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
ג'ינג'ר משומר
ירוק
8
טפטוף שמורות ויניגרט על סלטים.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס
9
הערה: כדי לקבל שד פסיון 1 קילו, יש חלק הקצב שלך 2 1/4 פאונד פסיון; שמור חתיכות שנותרו לשימוש נוסף.