קושיקשה
מוכן ב33 דק.
מנות8
ציון בריאות3
מגזין

סלט פריזי חם עם סלמי כשר פריך

סלט פריזי חם עם סלמי כשר פריך
סלט פריזי חם עם סלמי כשר פריך דורש על 33 דקות מההתחלה ועד הסוף. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 185 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הזו. אם יש לכם סלמי בקר כשר, בצל, שן שום, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. מתכונים דומים: סלט תפוחי אדמה חם ופריזי, סלט פריזי עם ויניגרט בייקון חם, ו חם פריזה וסלט שעועית Fava.

הוראות

1
חותכים פרוסות בשר בקר כשרות לרצועות 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
קייל טרי מגוררקייל טרי מגורר
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2
מבשלים רצועות סלאמי בשמן זית חם במחבת בינונית על חום בינוני 5 עד 10 דקות או עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
קייל טרי מגוררקייל טרי מגורר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הסר סלמי עם כפית מחוררת, שמירה על השמן שנותר במחבת.
מרכיבים שתצטרך
קייל טרי מגוררקייל טרי מגורר
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מסננים חתיכות סלאמי על מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
קייל טרי מגוררקייל טרי מגורר
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
5
בצל מטוגן ושום בשמן חם שמורות 2 דקות. מערבבים בחומץ, חרדל, מלח ופלפל; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
6
מניחים חצאי עגבניות גרגרים וענבים בקערה גדולה, טפטוף עם תערובת חומץ; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ' וללילהלחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ' וללילה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מפזרים עם חתיכות סלמי פריך, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
קייל טרי מגוררקייל טרי מגורר
8
* 2 צרור אנדיב מתולתל ניתן להחליף עבור frise.
מרכיבים שתצטרך
אנדיב מתולתלאנדיב מתולתל
9
הערה: למטרות בדיקה בלבד, השתמשנו בסלאמי בקר כשר עברי.
מרכיבים שתצטרך
קייל טרי מגוררקייל טרי מגורר
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות