תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל סלט הקיץ הים תיכוני. מנה אחת מכילה 142 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עגבניות שרי, חומץ בלסמי, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו סלט חומוס ים תיכוני קיץ, סלט קינואה ים תיכוני עם ירקות קיץ קלויים, ו סלט קינואה ים תיכוני עם ירקות קיץ קלויים (מתכונים דומים).