סלט שעועית ענבים אדום עם רוטב חרדל

בלאנש את הפרכוסים במים רותחים מומלחים עד אל דנטה (או מבושל לטעמך).

מסננים את השעועית לתוך מסננת או מסננת ואז הם צריכים להיות בהלם על ידי הטבלת מסננת של שעועית לתוך קערה מחכה של מי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול, יעזור להם לשמור על צבע ירוק בהיר.

לנקז ולהניח בצד במקרר עד הצורך.

מניחים את הסיד בקערת מיקרוגל קטנה בטוחה ומיקרוגל עד השמנים האתריים בעור משתחררים. הסיד יהיה חם מגיע מהמיקרוגל, אז תן לו להתקרר רק מספיק כדי שתוכל להתמודד עם זה, לפני לסחוט אותו. הפעל את הבלנדר ודרך פתח ההזנה, להוסיף רוזמרין, טרגון, כוסברה, חרדל קרקע אבן, חומץ יין אורז, וג ' ינג ' ר טרי, להתמזג יחד עד משחה חלקה נוצרה. בשלב זה הסיד צריך להיות מגניב מספיק כדי לסחוט. עם הכוח על, להוסיף את מיץ הסיד דרך בלנדר להאכיל צינור, ולאחר מכן לאט מאוד להוסיף את השמן והמים עד התערובת מתעבה והוא יכול לצפות את החלק האחורי של כף. התאימו את התיבול במלח ופלפל. מניחים בצד במקרר עד הצורך. (כאשר מקורר, הרוטב צריך להיות דומה למשהו כמו מיונז.) שמור חלק ההלבשה לטפטף על הצלחת מאוחר יותר.

לאחר מכן, מערבבים את השעועית, הבצל והעגבנייה עם הרוטב (התאמת הסכום להעדפה שלך) ומקררים רק כמה שעות. (לא לערבב רחוק מדי קדימה, כי מרכיבי הסלט ידממו ויהיה לך רוטב נוזלי מאוד).