קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות44
מגזין

סלט תפוחי אדמה עם ויניגרט חרדל

סלט תפוחי אדמה עם ויניגרט חרדל
צריך ללא גלוטן ותוספת טבעונית? סלט תפוחי אדמה עם ויניגרט חרדל יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 213 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר, חומץ יין לבן, שאלוט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה מושלם עבור יום העצמאות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: סלט תפוחי אדמה עם ויניגרט חרדל, סלט תפוחי אדמה עם ויניגרט חרדל, ו סלט תפוחי אדמה עם ויניגרט חרדל שרי.

הוראות

1
מכסים תפוחי אדמה עם מים קרים מלוחים על ידי 2 אינץ ' בסיר 5-6 ליטר ומבשלים, חשוף, עד רק במכרז, 20-25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מסננים במסננת וקריר מעט.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
בעוד תפוחי אדמה רותחים, לטאטא יחד סוכר 3 כפות חומץ בקערה גדולה עד הסוכר הוא מומס.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
כאשר תפוחי אדמה הם רק מגניב מספיק כדי להתמודד, לקלף לחתוך באלכסון לפרוסות בעובי 1/2 אינץ', הוספת תערובת חומץ כמו פרוס ולזרוק בעדינות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
5
לטאטא יחד שאלוט, חרדל, ואת כף הנותרים חומץ בקערה קטנה, ולאחר מכן להוסיף שמן בזרם איטי, לטאטא עד emulsified.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מוסיפים רוטב לתפוחי אדמה, ואז מתבלים במלח ופלפל ומערבבים בעדינות עם מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
1
* סלט תפוחי אדמה יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. מביאים לטמפרטורת החדר, ואז מערבבים ומתבלים לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
סלט תפוחי אדמהסלט תפוחי אדמה