סלמון עם מחית סלרי חרדל
סלמון עם מחית celeriac mustardy עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנות העיקריות שלך. והוא יספק כ 2 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 41 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 404 קלוריות. המתכון הזה מכסה %50 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 108 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לך סלמון, עלי תרד תינוק, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, הפליאוליתית, ו primal דיאט. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 99% וזה אדיר. מתכונים דומים: סלמון עם מחית Celeriac Mustardy, סלמון מצופה חרדל עם מחית סלריאק, ו מחית Celeriac & Parsnip.
הוראות
מברישים את הסלמון קלות בשמן זית, ומתבלים במלח ופלפל. קו מחבת גריל עם רדיד ולהניח את הסלמון על גבי.
מניחים את הסלריק במחבת עם מים קרים כדי לכסות. מלח ולהביא לרתיחה. מנמיכים את החום, לכסות ומבשלים במשך 12-15 דקות עד למכרז. מחממים את הגריל עד בינוני.
להקציף יחד את החרדל, מיץ לימון, קמצוץ של סוכר, מלח, פלפל ושמן זית כף 1.
גריל הסלמון במשך חמש דקות בכל צד. בינתיים, לנקז את הסלריאק, הזמנת 1 כף בישול מים. החזירו את הסלריק למחבת. מחית עד חלקה למדי.
מוסיף את התרד, ערבוב מדי פעם על אש נמוכה, עד נבול. מערבבים ב 1 כפות חרדל רוטב ומי בישול שמורים. עונה.
כפית את המחית על שתי צלחות חמות ומעל כל אחד עם פילה.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה פולי ג ' ונסון Carneros עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
![פולי ג ' ונסון קרנרוס שרדונה]()
פולי ג ' ונסון קרנרוס שרדונה
ניחוחות מרוכזים ומורכבים ב-2016 שרדונה קרנרוס שלנו. הערות של אפרסק בגריל, אגס, קרואסון בחמאה, ווניל להגדיר את הבמה לשרדונה עשיר, בעל גוף מלא. ניחוחות להרחיב על החיך עם טעמים מעוררי תיאבון של אגס, פריך תפוחים, יערה, קוקוס קלוי, וופל וניל. האיזון והמבנה של יין זה יחד עם חומציותו הבהירה הופכים אותו ליין ראוי לגילו להנאה במשך מספר שנים. תיהנו מהיופי הזה עם עוף צלוי עסיסי וריזוטו פטריות בר.