קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות57
מגזין

סלמון עם מרינדת סויה מייפל

סלמון עם מרינדת סויה מייפל
סלמון עם מרינדת סויה מייפל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב, ידידותי לפודמפה ופסקטריאני מגיש 4 . מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 48 גרם חלבון, 14 גרם שומן, ובסך הכל של 465 קלוריות. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 4 שעות ו -20 דקות. אם יש לכם קרשי ארז לא מטופלים, וויסקי שיפון, פילה סלמון וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש ב הוויסקי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גינס, ויסקי וקאפקייקס איריים כמו קינוח. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 81%. ציון זה הוא סופר. נסו מרינדת סירופ מייפל, סיידר מתובל ומרינדה מייפל, ו המרינדה הטובה ביותר לסלמון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים רוטב סויה, סירופ מייפל, וויסקי שיפון ומשחת ווסאבי לבלנדר. מכסים בבלנדר ופירה עד שהתערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
הדבק ווסאביהדבק ווסאבי
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
וויסקי.וויסקי.
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
יוצקים מחצית מהתערובת לשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת למרינדה ושומרים את התערובת שנותרה במקרר לטבילה של רוטב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
3
מניחים סלמון בשקית, מצפים במרינדה, סוחטים עודפי אוויר ואוטמים את השקית. משרים סלמון במקרר למשך 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
4
לטבול קרשי ארז במים ולספוג לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5
מחממים גריל חיצוני לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
6
מוציאים פילה סלמון מהמרינדה, ומניחים כל אחד על קרש ארז ספוג. מחק שקית ומרינדה.
מרכיבים שתצטרך
פילה סלמוןפילה סלמון
לוח ארזלוח ארז
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
7
מניחים סלמון מקושט לתוך הגריל, מכסים קרוב, וצולים עד דגים פתיתים בקלות עם מזלג, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
8
מגישים עם רוטב טבילה שמור.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירות המובילות שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התבלינים ואת הרטבים. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, ואילו סוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בהיר, נמוך טאנין כמו פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. כרם אוברט לורן שרדונה עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 139 דולר לבקבוק.
אוברט לורן כרם שרדונה
אוברט לורן כרם שרדונה
2011 לורן ן שרדונה תמיד מזכיר אחד תערובת וינטאג היפותטי של חוף סונומה פוגש בורגונדי לבן. לורן זו משנת 2011 ברורה באופן טבעי עם גווני כלורופיל ירוקים בקצה. ארומטים הם לורן קלאסי עם ניואנסים של לימון מינרלים, אגס מיובש ואפילו כמה גוונים דמויי תה ירוק. הארומטים המובהקים של פירות ומינרלים נותנים תחושה אורגנית של מקום. זר הוא רב פנים עם רמזים של מאפים תפוחים ואבנים רטובות. תחושת הפה מציגה תו עליון של גליצרין, ואחריו מבנה חומצי שנמצא רק אצל לורן.ליין בהירות מעורפלת קלה המציגה את מחויבותו של אוברט לייצור יין התערבותי מינימלי.