סלמון צלוי ברוטב תפוז-עשב
סלמון צלוי עם רוטב תפוז-עשב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 182 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם פילה סלמון, תפוז נוסף, בצל ירוקוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. מתכונים דומים: סלמון צלוי באיטיות עם רוטב עשבי תיבול אביבי, ירך חזיר צלוי ברוטב תפוז-עשב, ו ירך חזיר צלוי ברוטב תפוז-עשב.
הוראות
מניחים פרוסות תפוז בשכבה אחת בתבנית אפיית זכוכית 13x9x2 אינץ'. למעלה עם פרוסות בצל.
מפזרים מלח ופלפל. צלוי עד בצל הוא חום ומכרז, על 25 דקות.
הסר מהתנור. הגדל את טמפרטורת התנור ל-450 ° F.
לדחוף פרוסות תפוז ובצל לצד צלחת אפייה. סדר סלמון במרכז המנה.
מפזרים מלח, פלפל ו 1 1/2 כפות שמיר. כפית תפוזים ופרוסות בצל על גבי סלמון. צלי עד הסלמון הוא אטום במרכז, כ 8 דקות.
בינתיים, לערבב מיץ תפוזים, בצל ירוק, מיץ לימון הנותרים 1/2 כפות שמיר בקערה קטנה.
מעבירים סלמון לצלחת. בצל כפית לצד; להשליך פרוסות תפוז קלוי.
יוצקים רוטב תפוזים על דגים.
מקשטים עם פרוסות תפוז נוספות.
למנה: קלוריות, 196; סה "כ שומן, 10 גרם; שומן רווי, 1 גרם; כולסטרול, 55 מ" ג
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה Trentadue La Storia. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 20 דולר.
![טרנטדיו שרדונה סטוריה]()
טרנטדיו שרדונה סטוריה
שרדונה 2014, חוף סונומה, אופייני למגוון עם ניחוחות של תפוחים, אפרסקים לבנים והדרים. עם זמן רב יותר בניחוחות זכוכית מגוונת של אגוז מוסקט, טוסט קל וניל באים לשחק יחד עם הצעה של אננס ולימונים מאייר בשלים. הפה מרגיש פריך ומאופק עם מינרליות ברורה וטוהר של פירות. עשיר, אלגנטי ומאוזן להפליא.