קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות37
מגזין

סלמון, קוסקוס, וגזרת גרגיר נחלים עם רוטב שמנת

סלמון, קוסקוס, וגזרת גרגיר נחלים עם רוטב שמנת
סלמון, קוסקוס, גלישת גרגיר הנחלים עם רוטב עשבי שמנת דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 630 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. אם יש לך שמיר, בישול קוסקוס, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו סלמון עם רוטב לימון ופלפל וגזרת נחלים-סלט עשבי תיבול, סלמון עם רוטב לימון ופלפל וגזרת נחלים-סלט עשבי תיבול, ו סלמון עם גרגיר נחלים ולימון-רוטב בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה. ציפוי הסלמון עם שמן זית מתבלים במלח ופלפל. גריל על 5 דקות לכל צד, תלוי כמה עבה פילה הסלמון שלך.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
הסר ולתת מגניב.
1
שים את הקוסקוס לתוך קערה ושופכים מעל 2 כוסות מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים 1 כף שמן זית, מיץ של 1/2 לימון, ומלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים בעדינות, מכסים, ולתת לשבת עד המים נספגים, על 15 דקות. מוך עם מזלג, מוודא להפריד את כל הדגנים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3
מוסיפים את העגבניות, המלפפונים, הבצל הירוק, גרגיר הנחלים, צמחי המרפא, שמן הזית הנותר ומיץ הלימון הנותר; מתבלים במלח ופלפל. בעדינות לזרוק את הקוסקוס לשלב את כל החומרים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
לא מגן מקומילא מגן מקומי
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
1
שלב את כל החומרים בבלנדר ותהליך עד חלקה, ירוק, שמנת. במידת הצורך, רזה את הרוטב עם כף או שתיים של מים חמים. לטעום ולהתאים תיבול.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
להרכיב את הסלט: לשים חתיכת לחם lavash גדול על צלחת וערימה על חלק מהקוסקוס. לשבור את הסלמון לגזרים ביד ולמקם נתח גדול על גבי קוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
לחם לאוואשלחם לאוואש
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
3
טפטוף על חלק מהרוטב לגלגל את לעטוף.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה אחוזת רושיולי. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 42 דולר.
שרדונה אחוזת רושיולי
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.