קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות37
מגזין

סלמון, קוסקוס, וגזרת גרגיר נחלים עם רוטב שמנת

סלמון, קוסקוס, וגזרת גרגיר נחלים עם רוטב שמנת
סלמון, קוסקוס, גלישת גרגיר הנחלים עם רוטב עשבי שמנת דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 630 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. אם יש לך שמיר, בישול קוסקוס, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו סלמון עם רוטב לימון ופלפל וגזרת נחלים-סלט עשבי תיבול, סלמון עם רוטב לימון ופלפל וגזרת נחלים-סלט עשבי תיבול, ו סלמון עם גרגיר נחלים ולימון-רוטב בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה. ציפוי הסלמון עם שמן זית מתבלים במלח ופלפל. גריל על 5 דקות לכל צד, תלוי כמה עבה פילה הסלמון שלך.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
הסר ולתת מגניב.
1
שים את הקוסקוס לתוך קערה ושופכים מעל 2 כוסות מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
מוסיפים 1 כף שמן זית, מיץ של 1/2 לימון, ומלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים בעדינות, מכסים, ולתת לשבת עד המים נספגים, על 15 דקות. מוך עם מזלג, מוודא להפריד את כל הדגנים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
3
מוסיפים את העגבניות, המלפפונים, הבצל הירוק, גרגיר הנחלים, צמחי המרפא, שמן הזית הנותר ומיץ הלימון הנותר; מתבלים במלח ופלפל. בעדינות לזרוק את הקוסקוס לשלב את כל החומרים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
לא מגן מקומילא מגן מקומי
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
1
שלב את כל החומרים בבלנדר ותהליך עד חלקה, ירוק, שמנת. במידת הצורך, רזה את הרוטב עם כף או שתיים של מים חמים. לטעום ולהתאים תיבול.
מרכיבים שתצטרך
גויה סאזוןגויה סאזון
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
להרכיב את הסלט: לשים חתיכת לחם lavash גדול על צלחת וערימה על חלק מהקוסקוס. לשבור את הסלמון לגזרים ביד ולמקם נתח גדול על גבי קוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
לחם לאוואשלחם לאוואש
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
3
טפטוף על חלק מהרוטב לגלגל את לעטוף.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה אחוזת רושיולי. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 42 דולר.
שרדונה אחוזת רושיולי
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.