מתכון סלסן אבוקדו מוכן בעוד כ-8 שעות ו-30 דקות והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן וטבעוני אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 54 גרם של שומן, וסך הכל 650 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו פלפל טחון, חומץ סיידר, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. זה עובד טוב כמו מתאבן זול למדי. וזה די טוב. מתכונים דומים: אנצ'ילדות עוף ברוטב סלסה ורדה עם אבוקדו אננס, חזיר פריך עם סלסאן אבוקדו וסלסה עגבניות, ו סלסה טאקרה-סמוקי צ'יפוטלה סלסה אבוקדו.
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. בואנה ויסטה שאטו בואנה ויסטה פינו נואר עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 39 דולר לבקבוק.