מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות42
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
קציצות ממולאות מוצרלה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
מתכונים קשורים
Becel® בטטה צלויות עם סירופ מייפל
לחם סודה אירי
וופי פאי חמאת בוטנים
לחם קלוע
מגזין

ספגטי וכדורי בשר ברוטב אדום של קמפניל.

ספגטי וכדורי בשר ברוטב אדום של קמפניל.
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ספגטי של Campanile וקציצות ברוטב אדום. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1123 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 42 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך יין, בצל, גבינת פרמזן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו כדורי בשר ברוטב ספגטי, רוטב ספגטי עם כדורי בשר, ו רוטב ספגטי איטלקי עם כדורי בשר (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך רוטב: ב 5-כדי 6-qt. פאן, לבשל שמן ושום על אש בינונית נמוכה עד שום מרכך, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים עגבניות, מלח ופלפל. מכסים, מביאים לרתיחה על חום גבוה, ואז להפחית את החום ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד עבה, 45 דקות עד 1 שעה. במידת הצורך, למחוץ עגבניות עם כף להיפרד. מוסיפים ענפי בזיליקום. כבה חום; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
1
חום 1 כף. שמן במחבת גדולה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים בצל ומבשלים עד למכרז, 5 עד 8 דקות. מערבבים שום ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים פטריות, שומר, מלח ופלפל. מבשלים עד פטריות מכרז, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4
הסר מהחום ומערבבים ב 1/4 כוס יין והלחם עד הנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
אחוז שומןאחוז שומן
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
העברת תערובת למעבד מזון ודופק לקצוץ דק.
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
6
לגרד לתוך קערה של מערבל לעמוד ולתת מגניב.
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מוסיפים פטרוזיליה, בשרים ויין 1/3 כוס ומכים במהירות נמוכה עד מעורבב היטב, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
שימוש בידיים רטובות, לעצב בשר לתוך 1 1/2-in. ביצים.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
9
חום 2 מחבתות גדולות מעל חום בינוני עם 1 כף. שמן כל אחד. חום כשליש כדורי בשר בכל מחבת, מפנה פעם אחת והוספת שמן במידת הצורך, 6 עד 8 דקות לכל אצווה. עם מרית מחוררת, להעביר כדורי בשר למגש. חזור עם כדורי בשר ושמן הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
10
לגרד את כל טפטוף לתוך 1 מחבת.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
11
לטאטא בקמח, ואז לבשל מעל חום בינוני עד מבעבע, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
12
להקציף ברוטב 2 כוסות כדי לשחרר חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
13
לגרד למחבת עם שאר הרוטב ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
14
החזר את הרוטב לרתיחה. מערבבים בעדינות כדורי בשר; מבשלים, מכוסה, עד הטעמים מעורבבים, כ -20 דקות. השליכי את זרזילי הבזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
15
חותכים את עלי הבזיליקום שנותרו לרסיסים עדינים ומערבבים לרוטב. בינתיים, לבשל ספגטי כמו החבילה מפנה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
ספגטיספגטי
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
16
מסננים פסטה ומעבירים לקערה רדודה גדולה. מצקת את כל כדורי הבשר וכמחצית הרוטב על גבי, וזורק למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
17
מגישים עם גבינה ורוטב נוסף.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
18
* לפצח זרעי שומר עם מרגמה ועלי, או באז במטחנת קפה נקי.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
19
הפוך קדימה: רוטב צ ' יל וקציצות עד 1 יום, או להקפיא עד 1 חודש.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

מרכיבים

3largesעלי בזיליקום טריים, בתוספת 1/2 כוסעלי בזיליקום טריים, בתוספת 1/2 כוס11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.על פלפל שחור טחון טריעל פלפל שחור טחון טרי113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)לחם כפרי כגון כאב au levain, קרומים הוסרו, לחתוך 1-in. קוביותלחם כפרי כגון כאב au levain, קרומים הוסרו, לחתוך 1-in. קוביות2קילוגרםפחיות כל) עגבניות חתוכות לקוביות, רצוי קלוי אש, כגון מיור גלןפחיות כל) עגבניות חתוכות לקוביות, רצוי קלוי אש, כגון מיור גלן113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)לבן או פטריות קרמיני, קצוץלבן או פטריות קרמיני, קצוץ1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעל יין לבן יבש קר, מחולקעל יין לבן יבש קר, מחולק21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.זרעי שומר סדוקזרעי שומר סדוק3(חוֹרֶף)פטרוזיליה שטוחה טחוןפטרוזיליה שטוחה טחון2(חוֹרֶף)קמחקמח2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון6largesשיני שום, חצוי פרוס דקשיני שום, חצוי פרוס דק340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צ'אק בשר טחון קרצ'אק בשר טחון קר340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חזיר טחון קרחזיר טחון קר340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)טורקיה אדמה קרה (בשר כהה)טורקיה אדמה קרה (בשר כהה)8ריבס, קצוץ טרי או קפוארוטברוטב21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.אודות מלח כשראודות מלח כשר1כדור1/4 כוס צ'אטני בכל טעם (אני משתמש במנגו)1/4 כוס צ'אטני בכל טעם (אני משתמש במנגו)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעל שמן זית, מחולקעל שמן זית, מחולק6(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעל גבינת פרמזן מגוררת טריעל גבינת פרמזן מגוררת טרי680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ספגטיספגטי8ריבס, קצוץ טרי או קפואספגטיספגטי
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים