קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

ספגטי קרבונרה

ספגטי קרבונרה
ספגטי קרבונרה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 518 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמן זית, עלי פטרוזיליה שטוחים עלים, פנצ'טה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. עם כפית ציון של 47% המנה הזאת די טובה. נסו ספגטי קרבונרה, ספגטי קרבונרה, ו ספגטי קרבונרה (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים סיר גדול של מים על לרתיחה. בינתיים, לפצח ביצים לתוך קערה גדולה ולהכות קלות. דק לגרוס או גבינה מגוררת, להוסיף 1/2 כוס ביצים, ולהניח את השאר בצד. דק קוצצים פטרוזיליה ומוסיפים לביצים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים פלפל ומקציפים לשלב היטב. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
חותכים pancetta או בייקון לתוך 1/4-in.- פרוסות עבות, לקלף וקוצצים שום, ולהניח את שניהם בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
שום גויה®שום גויה®
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
4
מחממים שמן זית במחבת קטנה על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
5
מוסיף pancetta ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד שהוא מתחיל חום.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
6
מוסיפים שום ומבשלים, ערבוב, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
7
מוסיפים יין ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
הסר מהחום והנח בצד.
9
כאשר מים רותחים, מוסיפים מלח וספגטי. מרתיחים פסטה עד שהוא רך לנשוך.
מרכיבים שתצטרך
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
10
מסננים היטב ומיד לשפוך פסטה לתוך קערה עם תערובת ביצה. לזרוק את הפסטה ביסודיות עם תערובת ביצה (החום מן הפסטה יהיה חלק לבשל את הביצה ולהמיס את הגבינה).
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
11
יוצקים תערובת pancetta על גבי פסטה לזרוק לשלב ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
12
מפזרים עם שאריות גבינה ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
13
מגישים באופן מיידי.
1
מוסיפים 3/4 כוס אפונה קפואה לתערובת הביצה.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
2
הוסף radicchio: דק לגרוס 1 ראש קטן radicchio ומבשלים עם pancetta.
מרכיבים שתצטרך
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
3
פיק בזיליקום: תחליף 1/4 כוס קצוץ עלי בזיליקום טריים לפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1
הוסף 1/2 כפית. פתיתי צ ' ילה אדומים עם שום.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
שום גויה®שום גויה®
2
שנה את הגבינה: תחליף גבינה קשה, מיושנת אחרת (כגון asiago, פקורינו, או גאודה זקנה) עבור פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
גבינת אסיאגוגבינת אסיאגו
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
גאודהגאודה
3
לכו על דגנים מלאים: נסו להשתמש בספגטי מחיטה מלאה (הטעמים האסרטיביים והעשירים של המאכל הזה יחזיקו יפה את הפסטה החזקה יותר).
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מחיטה מלאהספגטי מחיטה מלאה
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי