מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות13
סוגי מאכליםתוספות
אירועים4 ביוליקיץ
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
בורגרים בקר בגריל
קל סלאו אפל קול
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
גביעי גלידת הנסיך והנסיכה
סלט תפוחי אדמה כפרי
סוקוטאש קישואים בגריל
מתכונים קשורים
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
מגזין

סקווש קיץ וריקוטה גאלט

סקווש קיץ וריקוטה גאלט
אם יש לך חלק-גבינת ריקוטה רזה, מלח, ביצה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. עם כפית ציון של 38% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: ארוחת ערב: קיץסקווש וריקוטה גאלט, גאלט דלעת סקווש עם בצל בלסמי וריקוטה, ו דלעת קיץ ספגטי ריקוטה פאי.

הוראות

1
לשקול או קלות כפית קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
שלב קמח, מלח ואבקת אפייה במעבד מזון; דופק 2 פעמים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
3
שלב 1/3 כוס שמן 1/4 כוס מים בקערה קטנה. עם מעבד על, לאט להוסיף תערובת שמן דרך מצנח מזון; תהליך עד הבצק מתפורר. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש 1 דקה; להוסיף קמח נוסף, במידת הצורך, כדי למנוע מבצק דבק. לחץ בעדינות על הבצק לתוך דיסק 5 אינץ'; לעטוף בניילון נצמד, וצינה לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
שלב הנותרים 1 כף שמן, קישואים, סקווש, ושום בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
סכין קילוףסכין קילוף
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
6
שלב ריקוטה הבא 6 מרכיבים (דרך ביצה) בקערה בינונית, ערבוב לשלב.
מרכיבים שתצטרך
לפי עוגהלפי עוגה
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
7
לפתוח בצק, ולהתגלגל לתוך מעגל 14 אינץ ' על משטח מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
8
מניחים בצק על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
9
מורחים תערובת ריקוטה על בצק, משאיר גבול 2 אינץ'. מסדרים קישואים ופרוסות סקווש לסירוגין, חופפים מעט, בתבנית מעגלית מעל תערובת ריקוטה.
מרכיבים שתצטרך
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
לפי עוגהלפי עוגה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
סכין קילוףסכין קילוף
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
10
מפזרים קישואים וסקווש עם מלח כשר. מקפלים קצוות הבצק למרכז, לוחצים בעדינות לאטום (הבצק יכסה רק חלקית סקווש). בקערה קטנה, לטאטא יחד 1 כפית מים ביצה לבן.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
סכין קילוףסכין קילוף
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
11
מברשת קצוות בצק עם תערובת ביצה לבן.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
12
אופים ב 400 במשך 40 דקות או עד חום זהוב. מגניב 5 דקות; מפזרים בזיליקום. מגניב 15 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
חתוך ל-6 טריזים.

מרכיבים

1(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים0(יכול להיות או להרחיק)3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות1גדולביצה, מוכה קלותביצה, מוכה קלות1גדוללבן ביצהלבן ביצה3946 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק7.25 אונקיות קמח לכל מטרה (אודות7.25 אונקיות קמח לכל מטרה (אודות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי בזיליקום טרייםעלי בזיליקום טריים2(יכול להיות או להרחיק)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון0(יכול להיות או להרחיק)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד11 קילו קישואים,מיץ לימון טרימיץ לימון טרי1(יכול להיות או להרחיק)קליפת לימון מגוררתקליפת לימון מגוררת796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית מעולה, מחולקשמן זית כתית מעולה, מחולק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאונקיות גבינת פרמזן מגוררת (אודותאונקיות גבינת פרמזן מגוררת (אודות1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקpart-גבינת ריקוטה דל שומןpart-גבינת ריקוטה דל שומן1(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב11 קילו קישואים,פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב1גדולסקווש צהוב, לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץסקווש צהוב, לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ1( חצילים)קישואים, לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץקישואים, לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
פריך תמר תפוח
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים